功效强大的川贝:这些食用禁忌不可不知 | 水產百科網
所谓“是药三分毒”,川贝也不例外,它的药性功能成分可以治疗疾病也就意味着对于某些人的特殊情况是有着一定危害的。以下几种情况和几类人群就是川贝“无能为力”的时候。
提起川贝,大多数人的第一反应都会是那个声名在外的香港知名药物:蜜炼川贝枇杷膏。在以“良药苦口”为指导方针的众多中药汤方中,它以独家的甘甜成为了不少人记忆中最爱吃的药,且意外地在美国走红,每瓶卖出了近十倍的高价,外国人对中药也似乎因为川贝枇杷膏而陡然改观,甚至专为它调制了一款鸡尾酒,饮用川贝枇杷膏立刻成为的当下的风尚。而川贝枇杷膏中发挥主要作用的君药便是川贝。
川贝,又名川贝母,广泛意义上说是百合科贝母属下的贝母种集合,而在狭义的中药定义下则为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母和梭砂贝母的干燥鳞茎。而根据贝母种类的不同,在中医上的分类还有更细微的差异。
川贝在我国的文献记载史上具有非常悠久的历史,据考证,早在《诗经》中,川贝就以“虻”的名字存在,而在我国最早的权威词源典籍《尔雅》里,川贝还被称为“苘”,随着文化的发展以及更迭交替,川贝还被赋予过很多别称,但在我国首部正规的医药文献《神农本草经》中,川贝就已经开始了其入药的历程,而历经各朝各代医家孜孜不倦的研究,对川贝的药用价值也在不断丰富中完善:《雷公炮炙论》里对川贝的品质进行了一定的确定;《唐本草》详尽地描述了收获川贝的最佳时节是四月蒜熟时,评选出了川贝的最佳产地为湖北部分地区;《本草图经》也对川贝的信息进行了进一步的丰富。那么,大火的中药川贝是否适合所有人服用?它有哪些禁忌情况?怎样食用川贝才能发挥其最大的功效作用呢?
川贝的食用禁忌在《本草纲目》中,李时珍对川贝的性味归经进行了确定:川贝,性凉,味甘平;入肺经、胃经,因此它具有镇咳平喘,清热化痰的功效作用。而现代药理中通过对川贝提取物的药代动力学实验的设计,已经发现其更为广泛的药效,川贝的生物碱及部分非生物碱活性物质共同作用对实验对象的呼吸系统具有显著影响力;根据摄入量的不同,对循环系统还有升压降压的调控能力;一定浓度的川贝提取物在体外实验中还可以抑制大肠杆菌、星形奴卡氏菌、金黄色葡萄球菌的生长繁殖。
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【鎮台貝Sinnovacula constricta】鉈刀貝 (Pharellidae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:鎮台貝學名:Sinnovaculaconstricta科別名稱:鉈刀貝(Pharellidae)命名學者:(Lamarck)