萬里三大蟹之二:石蟳@ 蟹天蟹地:: 痞客邦 | 水產百科網
2016年6月18日—基本資料.分類:梭子蟹科.學名:善泳蟳Charybdisnatator.俗名:石蟳.產地:台灣西部沿海.重量:約200g~800g.能見度普通.價格 ...
基本資料
分類:梭子蟹科
學名: 善泳蟳 Charybdis natator
俗名:石蟳
產地: 台灣西部沿海
重量:約200g~800g
能見度:★★★ 普通
價格:★★ 約NTD400~750/kg
生命力:★ 離水約存活1小時
攻擊性: ★★★ 中
整體美味程度:★★★★★ 究極美味
蟹肉: ★★★★★ 究極美味
蟹膏: ★★★★★ 究極美味
蟹黃:X
蟹味: ★★★★★ 極度濃郁
C/P值:★★★★ 高
如何購買:傳統市場、觀光漁港
--------------------------------------------------------------------------------------
號稱萬里三大蟹之一的石蟳,能見度為三大蟹中最低,
相較於全年可見的花蟹,秋冬出現的三點蟹,
石蟳幾乎是冬季限定,大約只見於每年12月至隔年2月,
外觀也是三大蟹中最不起眼的,深褐色的外表帶有粗糙顆粒,就如同名稱一樣
平凡的外表下還是有帶有驚喜,腹部跟蟹螯帶有漂亮的淡藍色
...三點蟹、花蟹、石蟳吃哪個?漁民私下大推牠:鹹香又鮮甜 ... | 水產百科網
石蟳,紅蟳 | 水產百科網
海醍味 | 水產百科網
萬里三大蟹之二:石蟳@ 蟹天蟹地:: 痞客邦 | 水產百科網
新北市政府漁業及漁港事業管理處> 最新消息> 新聞發佈> 萬里 ... | 水產百科網
石蟳的價格推薦 | 水產百科網
達人挑萬里蟹! 三點蟹蟹腳要硬、石蟳最好吃但最難挑 | 水產百科網
達人挑萬里蟹三點蟹蟹腳要硬、石蟳最好吃但最難挑 | 水產百科網
達人挑萬里蟹三點蟹蟹腳要硬、石蟳最好吃但最難挑 | 水產百科網
【矛形梭子蟹Portunus hastatoides】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:矛形梭子蟹學名:Portunushastatoides科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Fabricius1798
【武士蟳Charybdis miles】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:武士蟳學名:Charybdismiles科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(DeHaan1835)
【達氏短槳蟹Thalamita danae】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:達氏短槳蟹學名:Thalamitadanae科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Stimpson1858
【赫氏蟳Charybdis hellerii】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:赫氏蟳學名:Charybdishellerii科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(A.MilneEdwards1867)
【擬穴青蟳Scylla paramamosain】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:擬穴青蟳學名:Scyllaparamamosain科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Estampador1949
【雙斑蟳Charybdis bimaculata】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:雙斑蟳學名:Charybdisbimaculata科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Miers1886)
【環紋蟳Charybdis annulata】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:環紋蟳學名:Charybdisannulata科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Fabricius1798)
【晶瑩蟳Charybdis lucifera】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:晶瑩蟳學名:Charybdislucifera科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Fabricius1798)
【卷折饅頭蟹Calappa lophos】饅頭蟹科 (Calappidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:卷折饅頭蟹學名:Calappalophos科別名稱:饅頭蟹科(Calappidae)命名學者:(Herbst1782)
【斑點短槳蟹Thalamita picta】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:斑點短槳蟹學名:Thalamitapicta科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Stimpson1858
【光滑光背蟹Lissocarcinus laevis】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:光滑光背蟹學名:Lissocarcinuslaevis科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Miers1886
【底棲短槳蟹Thalamita prymna】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:底棲短槳蟹學名:Thalamitaprymna科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Herbst1803)
【安汶蟳Charybdis amboinensis】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:安汶蟳學名:Charybdisamboinensis科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Leene1938
【紅星梭子蟹Portunus sanguinolentus】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:紅星梭子蟹學名:Portunussanguinolentus科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Herbst1783)
【看守長眼蟹Podophthalmus vigil】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:看守長眼蟹學名:Podophthalmusvigil科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Fabricius1798)