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2021年1月17日—兩個人就可以吃到旭蟹火鍋覺得CP值好高喔.其實吃到這以為菜色就差不多了.(旭蟹火鍋都來了嘛).結果這才連一半都不到~.第五道軟殼蟹堡.
來宜蘭就是要吃無菜單料理
這次吃的是一間蠻低調的無菜單料理
外表並沒有豪華的裝飾
內部則是比較像是一般餐廳的裝飾
不過他家的菜色可是好驚人的高調喔
第一道冷盤是海鮮拼盤
端上來的擺盤著實讓我們驚恐
這個真的是兩人份的份量嗎
上面有鮪魚、鮭魚、淡菜、蟹棒、中捲凍、墨魚香腸、代鮑
另外還有四季豆、紫心地瓜、黑豆、和自製醃蘿蔔
他家的芥末是新鮮現磨的還做成花朵的模樣好厲害
鮪魚片吃起來有嚼勁
鮭魚片則是很嫩
淡菜搭配五味醬吃起來帶點辣勁
中卷凍吃起來有果凍般的QQ感
墨魚香腸則是香味濃郁
自製醃蘿蔔則帶些脆度和甜味
四季豆和胡麻醬的組合清爽又有風味
最特別的是水晶皮紫心地瓜
地瓜吃起來很綿密
外面的水晶皮吃起來則是像麻糬皮
第二道 糖絲和風生菜沙拉
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