[食譜]快炒海龍@ 永永瑢瑢:: 痞客邦 | 水產百科網
![[食譜]快炒海龍@ 永永瑢瑢:: 痞客邦](https://i.imgur.com/p728dxy.jpg)
之前炒海龍,有時候炒的比較乾,鹹香的湯汁都沾附在海龍身上;有時候炒海龍出很多水,最後就像煮海龍湯一樣.今日終於找出秘訣,可以讓每一次炒海龍都有一致的水準, ...
之前炒海龍,有時候炒的比較乾,鹹香的湯汁都沾附在海龍身上;有時候炒海龍出很多水,最後就像煮海龍湯一樣.今日終於找出秘訣,可以讓每一次炒海龍都有一致的水準,這個秘訣就是.......炒海龍前須先用水燙,燙過後,海龍多餘的水都已經被燙出了,快炒時湯汁的香味就不會被稀釋了
1.先煮一鍋水,煮沸後將入薑片(去腥)與海龍,再煮沸後,持續煮3分鐘後,取出海龍備用
2.起油鍋,加入薑末/蒜末,爆香後加入海龍
3.加入醬油膏,砂糖後,於起鍋前加入九層塔,即完成
海茸煮軟 海茸怎麼煮 海茸處理 炒海龍硬 捲捲的海帶怎麼煮 素 炒海龍 涼拌海龍 海龍菜 海茸料理 海茸處理 海帶捲 海龍怎麼煮才會軟 九層塔炒海帶 海茸海帶 海帶茸營養 海茸營養 海茸怎麼煮才會軟 海茸全聯 海茸乾 海茸素食 塔香海茸 海茸怎麼煮 炒海龍 硬 海茸 海帶 海龍是什麼 捲 海茸 海茸保存 海 茸 學名 海帶 太 硬 海茸頭哪裡買 海茸頭 海茸菜 海茸頭料理 海茸哪裡買 海帶茸是什麼 海龍鬚菜 炒海龍是什麼 九層塔 炒 海 茸 海龍菜營養 熱 炒 海 茸 海龍營養成分 九層塔 炒 海帶 海龍海茸 炸海龍 炒海茸 海龍哪裡買 炒海龍硬 L273 Pleco L240 pleco 雙髻鯊 眼睛 小龍蝦品種 總裁 櫻桃 後 知 後 覺 富貴魚是什麼魚 Charybdis feriatus 便宜的錦鯉
煮海帶只需多加一樣「小東西」快速煮爛煮軟，可惜好多人都煮 ... | 水產百科網
炒海龍by Evelyn | 水產百科網
2016年8月10日 — 步驟 · 海龍切段，蒜頭切末， 九層塔摘嫩葉，薑切片，留兩片剩下切末。 · 煮開熱水滾後，加入兩片薑片燙海龍2~3分鐘，沖冷水備用。 · 熱油鍋爆香蒜 ... Read More
紅燒海龍，好吃下飯又無腥味！(紅燒海帶捲) | 水產百科網
2014年10月6日 — 這種捲捲的海帶叫作海龍，也叫海茸，是不錯的便當菜呢！ 不過海龍如果沒處理好，炒起來會不好吃，也會有腥味～～ 要做這道菜之前，我可是做 ... Read More
如何把硬硬的海茸煮軟? | 水產百科網
我媽媽有教我怎麼挑海茸哦！顏色較黃色的比較軟，顏色較深色的偏棕色的就會比較硬。所以我都儘量挑黃一點的，它 ... Read More
「海龍怎麼煮才會軟」情報資訊整理 | 水產百科網
愛呷宜花東「海龍怎麼煮才會軟」相關資訊整理- 海龍怎麼煮才會軟. Read More
[食譜]快炒海龍@ 永永瑢瑢:: 痞客邦 | 水產百科網
之前炒海龍,有時候炒的比較乾,鹹香的湯汁都沾附在海龍身上;有時候炒海龍出很多水,最後就像煮海龍湯一樣.今日終於找出秘訣,可以讓每一次炒海龍都有一致的水準, ... Read More
阿基師食譜薑絲炒海茸食譜 | 水產百科網
做了30年的飯，才知道五花肉這樣做才是最好吃的做法，肥而不膩，入口即化. 天天相見廚房_ ... 超好配下酒菜九層塔炒 ... Read More
【詢問】海帶根這類的東西要如何煮才不硬? | 水產百科網
海蜇皮海龍(捲捲的那種)炒九層塔+黑醋一直是咪的最愛很下飯咪不會煮菜娘也是第一回煮這東西娘說她已經炒了很久了但還是不夠軟稍微硬硬的沒 ... 結帳小鋪我的 ... Read More
「海帶怎麼煮會更軟嫩可口？」很多人都不知道的小技巧 ... | 水產百科網
1、加一點醋. 煮海帶的時候加入適量的醋，能促使海帶更容易煮軟，顏色也更好看，喜歡更軟的口感可以適當延長烹煮的時間。 · 2、乾蒸. 把成團的海帶隔水乾蒸半 ... Read More
炒海龍－食譜與做法共33 篇 | 水產百科網
炒海龍料理怎麼做才好吃？這裡有33 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：薑絲塔香炒海龍, 海茸炒豆芽, 沙茶炒海茸（海龍）, 九層塔炒海茸(簡單 ... Read More
相關資訊整理
【紅櫻桃海龍Doryichthys martensii】海龍科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:紅櫻桃海龍學名:Doryichthysmartensii科別名稱:海龍科命名學者:(Peters1868)
【紅尾紅線海龍Doryichthys heterosoma】海龍科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:紅尾紅線海龍學名:Doryichthys heterosoma科別名稱:海龍科命名學者: