台灣第一名魚白星笛鯛 | 水產百科網
2019年10月12日—台灣第一名魚---白星笛鯛論身價和口感，在笛鯛魚群中，討海郎和釣友老饕公認《白星笛鯛》在東海岸獨佔鰲頭，天王身價一斤一千元起跳，高過 ...
《白點紅魚》的真實身分就是笛鯛科中的—《白星笛鯛》
不僅在台灣東北角流傳百年
在東瀛，白星笛鯛就是日本漫畫”將太的壽司”
以及”魚河岸三代目”中的神魚—《白澀鯛》
可見其稀有和走紅之程度，鮮有魚類堪與相比!
台灣人愛吃海魚，是家庭料理不可缺的美味佳餚，但東、西兩岸風情大不同!
西部海岸，砂泥底質海域以石首科魚類–鮸魚、黃魚、春子，帕頭仔為主角
在西部沿海傳誦百年，從釣客和討海人挑剔又龜毛的嘴裡咀嚼出來的美味排名:
《一午 二紅沙 三鯧 四馬加 五鮸 六加鱲》，大都是西海岸的名魚
一群台灣魚類的VIP名單!!
如今野生的《白星笛鯛》已難得一見，可遇不可求的夢幻之魚!!
赤 筆 仔 (單斑笛鯛)
花 臉 (海雞母笛鯛)
川 紋 笛 鯛
市場上偶而會有 紅槽 (銀紋笛鯛)、紅雞仔 (赤鰭笛鯛)、花臉(海雞母笛鯛)
四線笛鯛、隆背笛鯛、赤筆仔(單斑笛鯛)，出現在魚攤上
回首當年，在海外釣游，也曾在印尼廖內群島釣獲《川紋笛鯛》
肉質也極為鮮美，台灣則極少見!
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台灣第一名魚—白星笛鯛
論身價和口感，在笛鯛魚群中，討海郎和釣友老饕公認《白星笛...
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