【吃鰻魚長知識(上)】鰻魚有毒? 被鰻魚咬到怎麼辦? | 水產百科網
2017年8月24日—A1:鰻魚沒有毒,電視劇或漫畫純粹是戲劇效果。Q2鰻魚會咬人嗎?A2:鰻魚會咬人,但牠不會主動咬人,被咬到 ...
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2017.08.25 10:58 臺北時間
文|王筱君 攝影|鄒保祥[1][2] 鰻魚從養殖到上餐桌處處都是學問。「鰻魚有毒嗎?」「鰻魚會不會咬人?」「鰻魚和鮑魚一樣,個頭越大越值錢嗎?」「吃鰻魚可以消暑,是真的嗎?」越來越多人喜歡鰻魚肥嫩滑香的口感與營養價值,但不少人對鰻魚充滿好奇疑惑,與鰻魚交手40年經驗的旺生企業董事長郭瓊英解答各式鰻學問,讓你吃鰻魚不只長肉,也能長知識。
Q1鰻魚有毒嗎?為何日劇主角《澪之料理帖》不敢碰到鰻魚血?
A1:鰻魚沒有毒,電視劇或漫畫純粹是戲劇效果。
Q2鰻魚會咬人嗎?
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【花斑裸胸鯙Gymnothorax neglectus】鯙科 (Muraenidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:花斑裸胸鯙學名:Gymnothoraxneglectus科別名稱:鯙科(Muraenidae)命名學者:Tanka
【百吉海鰻Muraenesor bagio】海鰻 (Muraenesocidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:百吉海鰻學名:Muraenesorbagio科別名稱:海鰻(Muraenesocidae)命名學者:(Hamilton)
【白鰻Anguilla japonica】鰻鱺 (Anguillidae)
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