水针鱼 | 水產百科網

2018年11月26日—水针鱼，中文学名沙氏下鱵（zhēn）或日本下鱵（Hyporhamphussajori），日语汉字写作“·。水针鱼身长可达40厘米，·腹部呈银白色，上颌短小， ...

最近又到了歌颂水针鱼美貌的季节，这次就来聊聊水针鱼这种可以凹出N多种造型的日料食材。

日语中写作细鱼的水针鱼。via：http://maruk-skn.jugem.jp [1]

日料常见鱼种中，总有那么一些鱼，只看颜便会让人印象深刻。飒爽瑰丽者如真鲷、喉黑[2][3]；娇柔清丽者如香鱼、鱚鱼[4][5]；呆萌者如河豚[6]；当然，也有像鮟鱇鱼[7]、虎鱼这样长得惨绝人寰的鱼类……

真鲷，想抱抱。via: blog.sakama.tokyo

香鱼，想抱抱。via: http://ana.co [8]

虎鱼，呜呜呜…… via：http://matome.naver.jp [9]

本文的主角水针鱼，纤秀修长，自带银色光泽，鱼肉洁白通透，美貌堪比香鱼和鱚鱼，所以日本人除了用“海中贵妇人”来形容鱚鱼之外，也会用来形容水针鱼。水针鱼还会被日本人称作“鱼界丽人”。

美美的水针鱼。via: http://uonofu.sblo.jp[10]

水针鱼，中文学名沙氏下鱵（zhēn）或日本下鱵（Hyporhamphus sajori），日语汉字写作“鱵”“针鱼”或“细鱼”（サヨリ，sayori）。水针鱼身长可达40厘米，背部呈青绿色，腹部呈银白色，上颌短小，下颌尖细而突出，因此得名“下鱵”。本来就拥有修长的身体，再加上尖细的下颌，水针鱼给人的感觉简直是：瘦成一道绝美的闪电。

像一道闪电，洞悉天与海的恩怨，在遥不可及的地平线，等待传说中的会面。via：http://shlakers.hamazo.tv[11]

闪烁着银色光泽的小身体。via：http://takuyamorihisa.com [12]