(4)萬里蟹海鮮餐廳攻略秘笈 | 水產百科網
石蟳通常價位跟三點蟹差不多,但個頭小,我最建議一次點個好幾隻,拿來煮粥、煮火鍋、煮味噌湯,C/P值超高。但前提是,假設這一切估算後,超出你的預算,請 ...
【萬里蟹的十堂課】 第四堂:萬里蟹海鮮餐廳攻略秘笈 【駐站講師】 2012年以來吃遍百間新北市各大海港及市區的海鮮餐廳,萬里蟹品牌總企畫 - 劉蓓蓓● 要去哪裡找有賣萬里蟹的餐廳?
因為萬里蟹是野生海蟹,一定要有活水缸才能貯放,所以我都先找設有活水缸的餐廳,尤其是經新北市府輔導、有價位標示清楚的海鮮餐廳,更是首選。(記得,死蟹吃不得)
至於地區,當然以萬里蟹的最大集散地:新北市的漁港邊海鮮餐廳是首選,因為產地周邊,供貨最新鮮也最充裕。而新北市內的海鮮餐廳,我也嘗過不少,特別挑出價位合宜、料理有特色的平價熱炒及特色海鮮餐廳,提供給大家參考。
不過萬里蟹卸貨後,馬上會以水車運送到市區及中南部,最遠連高雄都能隔天送達,所以歡迎鎖定螃蟹快報粉絲頁,我都會分享最新嘗到的萬里蟹好餐廳哦。
「螃蟹快報」臉書粉絲頁 https://www.facebook.com/WanliCrab[1]
● 到海鮮餐廳,到底要點哪一種萬里蟹?
萬里蟹包含三種蟹:花蟹、三點蟹、石蟳,雖然說秋冬是螃蟹最好吃的時節,但這三種蟹產出的時令、其肉質風味,還是小有差別。
像花蟹,其實全年都吃得到,但質量有別,尤其是上半年端午前後、與下半年中秋節前後的花蟹,最肥美成熟、鮮甜無敵。花蟹的個頭最大,盛產期不時可見到一隻將近兩斤的巨人級花蟹,這種尺寸如果在香港點用,價錢是台灣的一至兩倍,而且台灣花蟹因生長於較涼的海域(新北市外海的西北漁場),肉質更結實彈Q,細緻而淡雅的蟹肉透著甜,我都說它像餐桌上的貴婦,色香味都迷人至極。
(4)萬里蟹海鮮餐廳攻略秘笈 | 水產百科網
2020萬里蟹季來啦!龜吼漁港大啖螃蟹,超滿足的平價海鮮 ... | 水產百科網
[新北萬里美食] 阿嬌萬里蟹~ 活蟹以斤計價,價格合理,海鮮熱 ... | 水產百科網
[新北萬里蟹季] 野柳假日活蟹市集~ 到產地現買、現蒸 | 水產百科網
新北萬里蟹季 | 水產百科網
萬里蟹- 優惠推薦 | 水產百科網
螃蟹快報by 萬里蟹 | 水產百科網
螃蟹快報by 萬里蟹 | 水產百科網
阿嬌萬里蟹,秋蟹正肥美萬里蟹季又到了,北海岸 ... | 水產百科網
【三齒梭子蟹Portunus trituberculatus】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:三齒梭子蟹學名:Portunustrituberculatus科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Miers1876)
【卷折饅頭蟹Calappa lophos】饅頭蟹科 (Calappidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:卷折饅頭蟹學名:Calappalophos科別名稱:饅頭蟹科(Calappidae)命名學者:(Herbst1782)
【攝氏梯形蟹Trapezia serenei】梯形蟹科 (Trapeziidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:攝氏梯形蟹學名:Trapeziaserenei科別名稱:梯形蟹科(Trapeziidae)命名學者:Odinetz1984
【遁行長臂蟹Myra fugax】玉蟹科 (Leucosiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:遁行長臂蟹學名:Myrafugax科別名稱:玉蟹科(Leucosiidae)命名學者:(Fabriciue1798)
【奧氏鎧蟹Banareia odhneri】扇蟹科 (Xanthidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:奧氏鎧蟹學名:Banareiaodhneri科別名稱:扇蟹科(Xanthidae)命名學者:Sakai1974
【粗糙蝕菱蟹Daldorfia horrida】菱蟹科 (Parthenopidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:粗糙蝕菱蟹學名:Daldorfiahorrida科別名稱:菱蟹科(Parthenopidae)命名學者:(Linnaeus1758)
【正直愛潔蟹Atergatis integerrimus】扇蟹科 (Xanthidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:正直愛潔蟹學名:Atergatisintegerrimus科別名稱:扇蟹科(Xanthidae)命名學者:(Lamarck1801)
【指梯形蟹Trapezia digitalis】梯形蟹科 (Trapeziidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:指梯形蟹學名:Trapeziadigitalis科別名稱:梯形蟹科(Trapeziidae)命名學者:Latreille1825
【絲狀長踦蟹Phalangipus filitormis】蜘蛛蟹科 (Majidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:絲狀長踦蟹學名:Phalangipusfilitormis科別名稱:蜘蛛蟹科(Majidae)命名學者:Rathbun1916
【真綿蟹Dromidiopsis dormia】綿蟹科 (Dromiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:真綿蟹學名:Dromidiopsisdormia科別名稱:綿蟹科(Dromiidae)命名學者:(Linnaeus1763)
【Schizophrys dama】蜘蛛蟹科 (Majidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:學名:Schizophrysdama科別名稱:蜘蛛蟹科(Majidae)命名學者:(Herbst1804)
【普通暴蟹Halimede tyche】毛刺蟹科 (Pilumnidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:普通暴蟹學名:Halimedetyche科別名稱:毛刺蟹科(Pilumnidae)命名學者:(Herbst1801)
【十一刺栗殼蟹Arcania undecimspinosa】玉蟹科 (Leucosiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:十一刺栗殼蟹學名:Arcaniaundecimspinosa科別名稱:玉蟹科(Leucosiidae)命名學者:DeHaan1841
【短刺伊氏蟹Izanami curtispina】黎明蟹科 (Matutidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:短刺伊氏蟹學名:Izanamicurtispina科別名稱:黎明蟹科(Matutidae)命名學者:(Sakai1961)
【鴨額玉蟹Leucosia anatum】玉蟹科 (Leucosiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:鴨額玉蟹學名:Leucosiaanatum科別名稱:玉蟹科(Leucosiidae)命名學者:(Herbst1783)