清蒸長尾鳥(長尾濱鯛) @ Rebeca的海鮮料理廚房 | 水產百科網
切了幾片薑墊底,又切了很多的蔥絲、薑絲及紅椒絲(配色好看),在魚身上灑些鹽靜置一會兒後再斜切幾刀(方便受熱,會比較快熟),倒個2T日式醬油、2T酒及幾顆從 ...
常在週日和Alex一起去大市場採買新鮮的食材。喜歡熱鬧的喧嘩聲、熙來攘往的人群和新鮮的蔬果及雞、鴨、魚、肉。總會讓自己的心活力十足又充滿正向的能量。
在常買的魚攤上看見一尾長尾鳥,魚眼清澈透光,魚鱗閃閃發亮,好像對我招手地說「買我、買我」,而我和Alex對這類生猛海鮮毫無招架能力。頻頻點頭地說:「好…好…好…,買了…買了…」,等秤了重,才知道為什麼老闆今天只進2尾長尾鳥了。嗯!!還真是不便宜。
等待老闆處理魚的時候,Alex又挑了5隻花市仔,因為”螃蟹”可是他和Tina的最愛,只是螃蟹都是買活的來料理,叫我實在很為難,因為……我不敢殺生啦!
記得之前有一次買蝦子,很白目地問老闆有沒有賣”死”的蝦,老闆白了我一眼,一副好似我汙辱了他的海鮮般說道:
長尾鳥魚價格 長尾鳥一斤 長尾鳥口感 長尾鳥日文 長尾鳥叫聲 長尾鳥生魚片 長尾夾 長尾鳥季節 特大長尾夾 長尾夾妙用 長尾夾尺寸怎麼看 長尾夾規格 長尾夾25mm 長尾夾哪裡買 長尾夾厚度 長尾夾收納 長尾鳥季節 長尾鳥料理 長尾濱鯛 長尾鳥叫聲 長尾濱鯛 價錢 台灣長尾鳥 鳥母魚價格 長尾鳥生魚片 長尾鳥市價 長尾鳥魚 長尾鳥釣組 長尾鳥一斤 長尾鳥日文 長尾鳥魚價格 長尾鳥口感 長尾鳥類 長尾鳥 生 魚 片 長尾濱鯛料理 長尾魚價格 長尾鳥英文 金蘭魚 濱鯛 長尾鳥釣法 黑色長尾鳥 長尾魚 石鯛魚價錢 河豚種類 河豚品種 河豚英文日文 斑馬魚會吃蝦嗎 米蝦魚 生物網站 狗草
下班後的簡單料理- 海鮮、魚料理篇 | 水產百科網
2015年10月19日 — 今天要來介紹的是長尾濱鯛, 俗稱長尾鳥的紅色夢幻魚, 這種魚肉質彈性十足、纖維細、無暗刺、味鮮美, 適合煮湯跟清蒸料理, 就用簡單的方式吃到 ... Read More
低醣生酮 | 水產百科網
初菓上和-深夜食堂低醣生酮-豆腐蒸長尾鳥濱鯛食譜分享這食譜作法實在是太簡單了 ... 加了芹菜葉香氣更是 ... Read More
型男大主廚 | 水產百科網
30三立都會台_型男大主廚_五星級料理秀長尾濱鯛=尾鳥-東坡長尾濱鯛卷+酒蒸濱鯛_阿基師+詹姆士 ... Read More
德先生20180504 長尾PK 濱鯛 | 水產百科網
... 種」濱鯛Etelis carbunculus 鳥母、ハチジョウアカムツ、八丈赤鯥https... ... 濱鯛Etelis coruscans 長尾鳥、ハ ... Read More
日本巨型長尾濱鯛切割Japanese Giant Longtail Red Snapper ... | 水產百科網
【長尾濱鯛】俗名:長尾鳥紅尾鳥。屬笛鯛科。全身為鮮艷的粉紅色 ... 並會隨著成長延伸。是沖繩著名的三大高級魚之一 ... Read More
清蒸長尾鳥(長尾濱鯛) @ Rebeca的海鮮料理廚房 | 水產百科網
切了幾片薑墊底,又切了很多的蔥絲、薑絲及紅椒絲(配色好看),在魚身上灑些鹽靜置一會兒後再斜切幾刀(方便受熱,會比較快熟),倒個2T日式醬油、2T酒及幾顆從 ... Read More
第一次長尾鳥料理 | 水產百科網
第一次長尾鳥料理. ... 型男大主廚_五星級料理秀長尾濱鯛=尾鳥-東坡長尾濱鯛卷+酒蒸濱鯛_阿基師+詹姆士 ... Read More
長尾鳥3吃甘美鮮甜 | 水產百科網
2005年5月31日 — 位於台北縣石碇的「野宴養食休閒館」,打破山裡只賣土雞的刻板印象,廚師林文德以日本料理的手法,烹調出中日合併的口味,喜歡海釣的他, ... Read More
相關資訊整理
【藍笛鯛Aprion virescens】笛鯛 (Lutjanidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:藍笛鯛學名:Aprionvirescens科別名稱:笛鯛(Lutjanidae)命名學者:Valenciennes
【濱鯛Etelis coruscans】笛鯛科 (Lutjanidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:濱鯛學名:Eteliscoruscans科別名稱:笛鯛科(Lutjanidae)命名學者:Valenciennes
【擬(魚志)Etelis Carbunculus】笛鯛科 (Lutjanidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:擬(魚志)學名:EtelisCarbunculus科別名稱:笛鯛科(Lutjanidae)命名學者:Cuvier