灘釣系列 | 水產百科網
全世界約50屬210種,台灣產11屬20種同為石首科但是因不同種所以俗名也有很多春子帕頭仔水鮸金鮸三牙紅花加網仔黑喉白口黑口白姑魚火口等等石首魚屬於 ...
石首科小檔案:
石首魚屬於鱸形目、鱸亞目。全世界約50屬 210種,台灣產11屬20種 同為石首科但是因不同種 所以俗名也有很多 春子 帕頭仔 水鮸 金鮸 三牙 紅花 加網仔 黑喉 白口 黑口 白姑魚 火口 等等 石首魚屬於熱帶、亞熱帶沿海中底層魚類,極少數為淡水種,肉食性,口小而位者,多以沙泥中之無脊椎動物為食,口較大而斜裂者,則多追逐小型魚類及其他游泳甲殼類。大多數石首魚能發聲,鰾如鄰近的鼓肌是發聲機構。一般多認為石首魚的叫聲是生殖期連絡同類的信號 除大洋洲等之珊瑚礁島嶼區外,廣泛分佈於世界各地。石首魚沒有遠程洄游的習性,屬於地域性的魚種、屬性相當顯著 是典型的底層活動性魚類,多於淺海沙泥底棲息,鮮少深度超過100公尺 一般都在1-50公尺的深度 除了俗稱 黑喉的 [黑魚或] 棲息深度比較深在水深100公尺以下 其餘種類的石首魚科 大都棲息80公尺以上海域 另有一種學名為 紅花魚或的 俗稱三牙 比較普遍分佈於西南部 北部較少見 其中花口跟黃花魚頗為相似 所以不肖的商人 會將花口當做黃花魚來賣 欺騙消費者 而大多數種類肉質都十分鮮美,一般市面多新鮮出售,糖醋、清蒸、煮湯、油炸樣樣皆宜,亦有部份製成魚乾出售
這就是春子 每年入秋之後 隨著東北季風 一波一波的冷鋒到來 大批的春子魚群 也開始向沿岸靠近 農曆春節前後是釣春子的高潮 體型也比較肥美 在北部以北海岸 西海岸 以沙灘及漁港航道 附近居多 都是成群移動覓食 所以有人釣到時 不久旁邊的人也會釣的到
吻部的特徵 上下顎同樣長
鮸魚:
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