柑橘不只有橘子！ 7種市面常見柑橘家族大集合 | 水產百科網

2019年11月9日—常見的水果包括：橘子、柑、柚、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等。《新頭殼》整理出台灣市面上常見的7種柑橘家族的品種，大家一起來認識他們！

冬天吃了油膩食物，來片酸甜的柑橘最對味！冬天是橘子的生產季節，不過你知道嗎？我們一般常聽到「柑橘類」是統稱，實際上柑橘是芸香科柑橘屬水果的統稱，它泛指植物分類芸香科柑橘屬、枳屬和金橘屬的水果。常見的水果包括：橘子、柑、柚、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等。 《新頭殼》整理出台灣市面上常見的7種柑橘家族的品種，大家一起來認識他們！

柑橘不只有橘子！ 7種柑橘類家族大集合

農委會表示，秋末冬初正是台灣柑橘成熟季節，在台灣低海拔山林地區，幾乎都能見到柑橘果園的分布，逐步發展成地方特色如台南、花蓮、宜蘭的麻豆文旦，新竹的海梨柑，還有宜蘭的金柑（金棗）等。

市面常見七種柑橘種類 圖：新頭殼/製表

柳橙：

屬甜橙類，果實12月至1月成熟，果實球型或長球型，果頂圓，風味濃、帶清香氣，適合東方人口味，農委會表示，目前台灣柳橙集中在台南、嘉義、雲林三縣為主。

椪柑：

屬寬皮柑，椪柑果實約11月下旬到12月下旬成熟，果皮較粗，剝皮容易但成熟易浮皮，扁圓形，果汁中寒酸量較高，風味優異，每年10月至12月以雲嘉南地區供應大部分市場，國曆年後，1月、2月則以台中大坑、豐原、東石石崗級苗栗卓蘭等地的貯藏椪柑供應市場。

茂谷柑：

茂谷柑果皮薄光滑，黃橙色，果肉柔軟，糖度高可達14至15度以上，風味濃厚，盛產期約為1月下旬至2月下旬。

麻豆文旦：

農糧署表示，依產區特色可分為三大產區，中南部文旦栽培歷史最悠久，文旦果肉口感綿密甜度高，喉韻佳易回甘，東部文旦以自然友善農法生產，果肉細嫩Q彈，汁多味美，北部文旦外型較為肥潤豐滿，香味濃郁，甜中帶酸，品質優良。

紅寶石葡萄柚：

果實球型至扁球型，果肉粉紅色，肉質柔軟，糖...