比泥鰍還小! 玉筋魚拌飯首選 | 水產百科網
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綜合報導 / 台北市
日本檢測到這個玉筋魚到底是什麼？其實玉筋魚是日本當地的魚種，比泥鰍還小，日本人常常拿來和著醬油煮再拿來拌飯。台灣雖然沒有進口，但吃玉筋魚的大型魚類不少，魚類專家呼籲，最近一年最好都不要吃大型深海魚。
這灰色一條一條的，就是玉筋魚的幼苗，日本人最常把它拿來和著醬油辣椒一起烹煮，悶煮40分鐘就成了拌飯的好料理。光這道醬油玉筋魚，就能讓日本人，吃掉一整碗白飯，現在這種玉筋魚傳出測到輻射汙染，雖然台灣沒進口，但就是因為體積小，所以很多大型海洋魚類都會吃它。
玉筋魚被更大的魚吃下去，台灣人如果也吃到吃了玉筋魚的大魚，輻射是不是一樣上身，雖然還沒評估要吃多少輻射魚，才會對人體有害，但研究魚類60年的沈教授，現在也都不敢吃魚，甚至連遠在太平洋對岸的美國，也擔心遭到輻射污染的玉筋魚苗，被大魚像鮪魚鰹魚吃下之後，五月再迴游到美國西北部海岸，最後會進到人體內。
新聞來源：華視新聞
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