RFI黑鯛@ 湧升海洋部落格:: 痞客邦 | 水產百科網
黑鯛台語俗稱「黑格」,是鯛科中最為人熟知的代表,在台灣早期留傳有「烏格仔假赤翅」的諺語。鯛科魚種類極多,由於黑鯛主要分佈在淡海水交際處,也是人類捕撈魚類最活躍的地點,因此在各地的記載中都不缺席。在台灣俗稱的黑鯛就包括6個品種,俗名稱中多有個「格」字(黑格、白格、沙格),黑牛是漁民給一些體型巨大蠻力如牛的黑格取的別名,這些黑牛多是屬於台灣棘鯛這個品種。
明朝時這尾魚的名稱是「烏頰」[1],在愛吃魚的香港則以「魚立」[2]來稱呼這一類鯛魚,黃腳魚立就是赤翅仔,黑魚立就是黑格,金絲魚立就是枋頭,紅魚立就是嘉臘魚,波魚立就是赤鯮,扯旗魚立就是盤仔魚。
黑鯛分佈的範圍從日本北海道南部到南中國都有,在日本黑鯛是有名的出世魚,也就是就小魚到大魚布不同的名稱。關東地區1歲以下(15㎝)以下稱為チンチン,1-2歲(15-20㎝)稱為カイズ,到了2歲以上就算是成魚了才稱為クロダイ。在日本中京、關西、九州對不同階段的黑鯛也有不同的稱呼,在日本チヌ也是對黑鯛成魚最普遍的俗名。
黑鯛對環境的適應力很強,展現在生態表現上包括具有性轉換的能力及對鹽度適應力強。不同於許多先雌後雄的性轉換魚(如石斑魚),1936年日本學者發現黑鯛是先雄後雌,一般在成長到1-2歲時(約15-20㎝)時都是雄魚,2-3歲(約20-30㎝)時雌雄魚都有,4歲以上(30㎝+)則幾乎都是雌魚。另外由於廣鹽的適應力,它們經常由海水中溯溪進入河川,因此在日本能登地區也稱它為川鯛[3],而在台北早期淡水河流域的上流屈尺壩也有釣獲赤翅仔的記錄[4]。
黑鯛由於在台灣普遍為人熟知,因此由非洲引進養殖的慈鯛科吳郭魚也「台灣鯛」命名銷售,在日本也以「チカダイ」命名,沾沾黑鯛的光。海中的黑鯛喜歡棲息在礁石區,因此也是磯釣的重要魚種;冬天的黑毛及夏天的黑鯛是日本釣界並稱的磯釣之王。在台灣黑鯛最有名的產地及漁季是冬天嘉義布袋蚵棚及馬祖海域,在淡水到基隆海域則是以春天為主要漁季。
牡蠣是台灣重要的養殖水產...
RFI黑鯛@ 湧升海洋部落格:: 痞客邦 | 水產百科網
黑鯛的詳細介紹,新手們必看 | 水產百科網
黑鯛 | 水產百科網
黑鯛(diao)魚的形態特徵生態習性和經濟價值 | 水產百科網
海洋委員會海洋保育署 | 水產百科網
野生(黑鯛品種)簡介 | 水產百科網
[轉載] 認識黑鯛@ 郭聖王爐下的部落格 | 水產百科網
沿海魚-認識黑鯛 | 水產百科網
黑棘鯛 | 水產百科網
【南非鯛Argyrozona argyrozona】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:南非鯛學名:Argyrozonaargyrozona科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:Valenciennes
【擬金眼鯛Centroberyx druzhinini】金眼鯛科 (Berycidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:擬金眼鯛學名:Centroberyxdruzhinini科別名稱:金眼鯛科(Berycidae)命名學者:(Bu...
【銀紋笛鯛Lutjanus argentimaculatus】笛鯛科 (Lutjanidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:銀紋笛鯛學名:Lutjanusargentimaculatus科別名稱:笛鯛科(Lutjanidae)命名學者:(...
【魬鯛Evynnis cardinalis】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:魬鯛學名:Evynniscardinalis科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(Lacepede)
【黃錫鯛Sparus sarba】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃錫鯛學名:Sparussarba科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchlegel)
【黃臘鰺Trachynotus blochi】鰺 (Carangidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃臘鰺學名:Trachynotusblochi科別名稱:鰺(Carangidae)命名學者:(Lacé;p...
【白鱲Gymnocranius griseus】錐齒鯛 (Pentapodidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:白鱲學名:Gymnocraniusgriseus科別名稱:錐齒鯛(Pentapodidae)命名學者:(Temmine...
【赤鯮Dentex tumifrons】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:赤鯮學名:Dentextumifrons科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchlegel)
【長鰭大眼鯛Cookeolus boops】大眼鯛科 (Priacanthidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:長鰭大眼鯛學名:Cookeolusboops科別名稱:大眼鯛科(Priacanthidae)命名學者:(Sch...
【赤鯮Dentex tumifrons】鯛科 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:赤鯮學名:Dentextumifrons科別名稱:鯛科(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchleg...
【大眼鯛Priacanthus macracanthus】大眼鯛科 (Priacanthidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:大眼鯛學名:Priacanthusmacracanthus科別名稱:大眼鯛科(Priacanthidae)命名學者...
【青葉鯛Glaucosoma hebraicum】青葉鯛 (Glaucosomatidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:青葉鯛學名:Glaucosomahebraicum科別名稱:青葉鯛(Glaucosomatidae)命名學者:Ric...
【寒鯛Choerodon azurio】隆頭魚科 (Labridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:寒鯛學名:Choerodonazurio科別名稱:隆頭魚科(Labridae)命名學者:(JordanandSnyder)
【白吻雙帶立旗鯛Heniochus acuminatus】蝴蝶魚科 (Chaetodontidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:白吻雙帶立旗鯛學名:Heniochusacuminatus科別名稱:蝴蝶魚科(Chaetodontidae)命...
【扁棘鯛Banjos banjos】扁棘鯛科 (Banjosidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:扁棘鯛學名:Banjosbanjos科別名稱:扁棘鯛科(Banjosidae)命名學者:(Richardson)