鮕鮘- | 水產百科網

「鮕鮐」(音孤台)，也很常見，我認為是相對通用同時也算正確的寫法。鮐是很早就有的字，鮐是海魚，鮐背是長壽的意思，本來是和鮕呆沒關係的，以音 ...

鮕鮘 -- 古代的魚？

每個人都聽過鮕鮐，可是多數人已經不知道鮕鮐是什麼魚了。幾十年前，鮕鮐是田間最常見的魚種之一，其特色與習性，早已融入許多俗語、童謠、傳說故事之中。我網搜了七個相關，幾個溫故，幾個知新。 

1, 鯽魚仔釣大鮐 (俗語)

2, 大鮕鮐炒韭菜 (童謠)

3, 鯽仔魚欲娶某，鮕鮐兄拍鑼鼓 (歌謠)

4, 古井裡的守護神 (習俗)

5, 土地公的印記 (傳說故事)

6, 鮕鮐順便孔 (俗語)

7, 鮕鮘吵架、鮕鮘翻身 (俗語)

1,「鯽魚仔釣大鮐」-- 有以小博大、偷雞總要蝕把米、拋磚引玉之意。是 "用小鯽魚釣大鮕鮐" 的引申意。也有人認為大鮐是大鮐仔(大鯉魚)，但鯉魚是雜食性，鮕鮐是兇猛好吃的肉食性魚，所以我認為 "用小鯽魚釣大鮕鮐" 比較有機會，應是原意。

2, 「大鮕鮐炒韭菜」-- 有一說："鮕鮐鑽土，所以土味較重，和韭菜一起炒，可以壓土味"，又，"鮕鮐炒韭菜" 冷冷吃土腥味較重，所以"燒燒一碗來，冷冷阮無愛"。不過，廚藝大師並不認為韭菜能壓腥。童謠全文如下：

    大鮕鮐哎喲白目眉，無人請你就家己來。

    來來大鮕鮐炒韭菜，燒燒一碗來，冷冷阮無愛。

    大鮕鮐炒韭菜，燒燒一碗來，冷冷阮無愛。

    大鮕鮐，到今你才知，到今你才知。

     "xxx哎喲白目眉，無人請你就家己來"，是童謠原形，有許多不同的版本，諸如主角(xxx)換做 "土地...