武肺衝擊》午魚防疫大贏家，熱銷中國家用市場，但藥殘高 ... | 水產百科網

2020年5月5日—「午仔魚是一種膽小群聚生活的暖水性魚種，對於水質與溫度有一定要求。易受驚嚇、照顧起來非常厚工，現多採用自動噴餌系統定時餵餌，但若有 ...

武漢肺炎衝擊國內漁業，尤其走餐廳宴席路線的野生捕撈鮪魚[1]、養殖石斑魚[2]等價格下跌，但走家用市場的養殖午魚（俗稱午仔魚）則異軍突起，不論內外銷均大受歡迎，價格從二月份每台斤105元到四月已達140元，漲幅達三成且供不應求，不少石斑養殖戶看好午仔魚後勢發展，加速轉養趨勢。

然而，午魚與石斑魚同樣均以中國為主力市場，產量七成銷中，亦有過度仰賴單一市場風險；另外，因養殖密度過高，多次傳出藥物殘留檢驗不合格，則為內銷發展隱憂。為了產業發展，近年來有不少年輕漁民嘗試以產銷履歷建立品牌[3]，期待為午魚開拓國內市場。

野生的午魚價格昂貴，是釣客的夢幻逸品與老饕珍饈，養殖午魚雖與野生午魚口感仍有差距，但價格親民加上肉質細膩，標準上市體型大小為300克，適合家用市場，加上中國尚未大規模飼養午魚，外銷數量大幅上升。

2016年後石斑產業低迷，不少石斑養殖戶改養午魚，也讓養殖戶數從2016年約300戶開始一路上升，3年近乎翻倍增加，依據漁業署統計，2019年全國午魚養殖戶（包括兼養）逼近600戶，其中八成集中於屏東，養殖量年約1.2萬噸，其中超過8千噸銷往中國，佔產量七成。

除了在養量增加，武漢肺炎疫情意外讓午魚價格水漲船高。由於午魚採冰鮮貨櫃進出口，較不受活魚搬運船檢疫影響運輸管道，加上中國因餐飲停業，石斑需求減少，在家料理、網購或者超市採買量逐漸增多，使午仔魚出口量大幅提升，連連推高午魚價格。

出口大盤商鄭春忠說明，「午仔魚現在每個禮拜是二、三十個冷藏櫃銷往中國，價格也自年後二月的每台斤105元，三月升至125元，四月底已經至140元。」比起往年同期水準，午魚價格高出約15%。

林邊區漁會總幹事陳忠敏表示：「今年（2020）受石斑價格低迷、外銷中...