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加志魚~黃點石鱸 | 水產百科網

加志魚~黃點石鱸

加志魚~黃點石鱸、細鱗石鱸、俗名打鐵婆.棲息環境：礁區、近海沿岸，棲息深度3​~50公尺.最大體長：60公分.肉質十分鮮嫩，煮湯及紅燒都很美味，加志魚是 ...

 加志魚~黃點石鱸

加志魚~黃點石鱸、細鱗石鱸、俗名打鐵婆

棲息環境：礁區、近海沿岸，棲息深度3~50公尺

最大體長：60公分

肉質十分鮮嫩，煮湯及紅燒都很美味，加志魚是許多老饕的最愛，在日本殖民時期，日本警察限制澎湖漁民，平常不能抓加志魚，因為這是天皇愛吃的魚，只有逢年過節及祭拜祖先時，才能抓一條回去吃，所以老一輩的人至今還把加志魚稱為（天皇魚）！

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石鱸科 | 水產百科網
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水試所電子報第104期 | 水產百科網
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細鱗石鱸@ neish的部落格:: 痞客邦 | 水產百科網
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加志魚~黃點石鱸 | 水產百科網
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胡椒鯛 | 水產百科網
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