日本真鱸 | 水產百科網
特徵[編輯]...本魚體延長,背部稍隆起,口端位,下頷稍突出於上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣具有鋸齒,體被小櫛鱗,體背部青灰色,兩側及 ...
日本真鱸(學名:Lateolabrax japonicus,又稱花鱸或七星鱸、寨花),為輻鰭魚綱鱸形目花鱸科的其中一種。
本魚分布於西太平洋區,包括日本、韓國、中國沿海、東南亞等海域。
本魚體延長,背部稍隆起,口端位,下頷稍突出於上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣具有鋸齒,體被小櫛鱗,體背部青灰色,兩側及腹部銀白色。體側上部有不規則的黑斑,背鰭硬棘12至15枚;背鰭軟條12至14枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條7至9枚,背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色,體長可達102公分。
本魚棲息在淡海水交會處,會上溯至淡水域覓食,性情兇猛,屬肉食性,以魚類及甲殼類為食。
經濟利用[編輯]為重要的食用魚及養殖魚類,適合各種烹飪方式食用。中醫認為七星鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。[來源請求]
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