青石斑魚 | 水產百科網
特徵[編輯]...本魚體呈灰色,頭部顏色較深,頭長約體長的1/3。口大;上頜前端具有3個圓錐齒及1個能向後倒伏的牙齒,內側絨毛狀齒,頭及身體上有許多小黃斑散布 ...
青石斑魚,俗名為鱸貓,為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種。
本魚分佈於北太平洋、日本、台灣、越南、韓國、中國等海域。
水深3至40公尺。
本魚體呈灰色,頭部顏色較深,頭長約體長的1/3。口大;上頜前端具有3個圓錐齒及1個能向後倒伏的牙齒,內側絨毛狀齒,頭及身體上有許多小黃斑散佈其上。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體被細小櫛鱗;側線鱗孔數49至55枚;縱列鱗數92至109枚,體側有5條黑橫帶,其中第一及第二條位於背鰭硬棘部,第三、四條位於軟條部,第五條則位尾板上。各鰭呈灰褐色。背鰭硬棘11枚、軟條15至16枚、臀鰭硬棘3枚,軟條8枚,尾鰭圓形,其末緣顏色較淡。主鰓蓋骨的下方有些細微呈鋸齒狀的小棘。體長可達50公分。
為暖水性近底層魚類,喜歡棲息在多岩礁海域中。
經濟利用[編輯]為肉質鮮美的食用魚,不論做生魚片或煮湯均可,但紅燒最美味,但佐料不能太多,否則會破壞魚的原味。
參考文獻[編輯]台灣無毒石斑魚(青石斑魚) 5尾 | 水產百科網
擬青石斑魚 | 水產百科網
石斑魚(青斑) | 林邊石斑魚 | 水產百科網
臺灣魚類資料庫 | 水產百科網
野生黃斑魚(單隻裝)單件89折 | 水產百科網
青石斑魚 | 水產百科網
青石斑魚,(學名 | 水產百科網
黃過仔魚(青石斑魚) | 水產百科網
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