小鰭鐮齒魚 | 水產百科網
小鰭鐮齒魚Harpadonmicrochir,分類:仙女魚目,體延長呈圓柱形,口大具利齒,眼小,鱗片易脫落。生活於熱帶海域,游泳能力不強,具季節洄游的習性,秋冬 ...
動物特徵 小鰭鐮齒魚體延長呈圓柱形,口大具利齒,眼小,鱗片易脫落。魚體銀白色,背鰭、腹鰭與臀鰭為無色透明,尾鰭黑色、叉形。有脂鰭。
習性生活於熱帶海域,游泳能力不強,具季節洄游的習性,秋冬常隨潮流陷入中國大陸沿岸的定置網中。肉食性,以小型底棲無脊椎動物為主。
營養價值為可食用魚,漁民大多以底拖網捕獲,富有豐富的膠原蛋白。營養價值較高
民間食譜“那個魚”湯
主料:“那個魚”,酸菜
調料:鹽
做法:
將“那個魚”去除內臟,清洗乾淨。適量酸菜也清洗乾淨,切薄片。
放入適合清水的湯鍋點火燒開。
待水開後放入酸菜片,將酸菜酸味煮出後再放入“那個魚”。
“那個魚”比較容易熟,大概滾開3~5分鐘加入適量鹽即可食用。
特點:清鮮甜,酸夠味
備註:由於“那個魚”軟,所以儘量少翻動。
盤點海洋中的魚類之二十 海洋魚類從兩極到赤道海域,從海岸到大洋,從表層到萬米左右的深淵都有分布。生活環境的多樣性,促成了海洋魚類的多樣性。但由於生活方式相同,產生一系列共同的特點:具有呼吸水中溶解氧的鰓,鰭狀的便於水中運動的肢體,能分泌粘液以減少水中運動阻力的皮膚。小鰭鎌齒魚,就是最近幾年經常別稱『那個魚』的特殊魚種。在 ... | 水產百科網
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