經典雜誌【台灣外來種】愛憎吳郭魚經濟功臣？生態殺手？ – | 水產百科網

為了與過去低價魚的形象作出區隔，業者為吳郭魚類改了「姬鯛」、「潮鯛」等新名，並大量出口美、日兩國。一九九一年，台灣吳郭魚策略聯盟更將福壽魚、全雄性 ...

撰文/潘美玲(經典雜誌文稿召集人) 攝影/劉子正(經典雜誌攝影)

一位遠自馬達加斯加來台探親的阿嬤到傳統市場參觀，覺得一切都很陌生新鮮，唯獨讓她眼睛一亮的是魚販攤架上的吳郭魚，「啊，Tilapia！」阿嬤不自覺地直呼其名，而這一相認，也揭露了吳郭魚的身世，原來，非洲才是牠真正的原鄉。

說起來，吳郭魚幾乎是一條「正港」的台灣魚了。許多人的生命記憶裡(或肚腹裡)都有牠，台灣人對牠多多少少都有一種情感上的連結，甚至連牠入台的方式，都加添了些傳奇與英雄味道。

一九四六年吳振輝、郭啟彰兩人從新加坡將莫三比克魚種(O. mossambicus)夾帶入境，飄洋過海的運送過程曲折，運回台灣基隆港時僅剩十三尾魚苗，為感念兩人的努力，日後更以兩人的姓氏命名為「吳郭魚」。

吳郭魚的生命力極強，幾乎是天生天養的特性，也因此迅速分布到全省各水域中，在政府推廣的稻田養殖法之下，早期順道養在稻田裡的鯽魚或「三界娘仔」(台灣水田灌溉系統中小型魚類的統稱)，逐步地被吳郭魚所取代。

在台灣那個缺糧的年代，吳郭魚確確實實成為窮人家相當重要的動物性蛋白質來源，對吃不起白鯧、蝦、鰻等高級魚種的一般百姓，以紅燒烹調蓋過土腥味兒是最佳的享用方式，老一輩的農家子弟，一定不會忘記在稻禾收成後，排乾水圳內的田水，捲起袖子撈吳郭魚加菜的景象。吳郭魚以平易近人之姿，默默餵養著台灣的庶民社會。

事實上，吳、郭兩人引進的莫三比克魚種，雖然適應力強，但也有天生的缺點：體型小、色澤黑、怕冷、繁殖力過於旺盛，最後面臨被取代的命運。但這尾非洲來的「外來移民」，之後在台灣的發展，卻寫成了一則人定勝天的吳郭神話、一頁台灣養殖漁業的經濟奇蹟。

由糧食供應、經濟發展的角度來看，魚類的引種，是世界各國都不能避免的手段，自從一九四六年後，台灣又陸續引進了六、七次不同品種的吳郭魚。一九六六年由日本留學生游祥平協助，再次引進非洲種的尼羅口孵魚(O. niloticus)，一九六八年在水產試驗所所長郭河的研究下，將雌莫三比克吳郭魚...