世界食用魚類圖鑑：紅甘等鯵類、其他(*^o^)ノ | 水產百科網

2019年3月14日 — 台灣的杜氏鰤（紅甘）是日文所稱的「間八」（カンパチ，kanpachi），台灣的長鰭鰤是日文所稱的「長鰭間八」（ヒレナガカンパチ，hirenaga- ... Read More

鱸, 鱸魚, すずき, su-zu-ki. 鰤, 鰤魚, 青魽(70cm以上), ぶり, bu-ri. ハマチ, 鰤魚, 青魽(​未滿70cm), はまち, ha-ma-chi. 間八, 勘八, カンパチ, 紅魽, かんぱち, ka-n-pa-chi. Read More

魚類名稱：紅甘、日文稱:間八、カンパチ紅魽魚篸俗稱: 紅甘紅魽學名Seriola purpurascens ，屬於魚參科魚類，分佈於台灣四周、日本東北地方以南。體長可達1.5 ... Read More

2020年11月18日 — 日本料理的生魚片或握壽司常常會出這幾道--青甘、紅甘、白甘... 這時候心裡的迷之 ... 日文介紹：http://www.zukan-bouz.com/aji/buri/kanpati.html. Read More

台日混血命名的紅甘、青甘，命名背後學問大！ | 鰤魚日文. 日文借用漢字「鰤」為魚名，有其特別含義。在中文，「師」有老的意思，《康熙字典》引用宋《集韻》​ ... Read More

2017年10月5日 — 海鱺為多脂高蛋白的魚種，肉質Q硬，但因為油脂和肉完全融合而頗受老饕青睞。​海鱺冬季產量最多。 Toro在日文中是「腹部」的意思，但常被特指 ... Read More

日文名：カンパチ台語名：紅甘華語名：紅甘 紅甘分布在西太平洋地區的溫帶、​亞熱帶和熱帶海域，肉質鮮美，帶適度油脂和彈性，是生魚片中的 ... Read More

其實，紅甘即是鰤魚，屬於鰺(音同騷)科當中的鰤(音同師)屬，在台灣常見的鰤魚包括了高級的青甘，或者價格略低紅魽一點的油魽。而在日文中，青魽被稱為平政， ... Read More

紅甘做生魚片、輪切清蒸、魚頭煮湯，我們高高興興吃了好幾餐。趁此機會 ... 俗名青甘鰺、青甘, 日文名鰤(ブリ, buri)，英文俗名 Japanese amberjack。最大體 ... Read More

... 莢魚鮎（あゆ）香魚鯉（ @ 日文,五十音,50,學日文,日文教學@ jerrychen1103. ... 過魚鮟鱇（あんこう）鮟鱇間八（かんぱち）紅魽白魚（しろうお）銀魚泥鰌（​ ... Read More