日本海魴 | 水產百科網
在台灣的高級餐廳菜單中稱為魴魚,英文俗名為JohnDory,音譯為多利魚。目錄.1分布;2深度;3 ...
日本海魴(學名:Zeus faber),又稱遠東海魴、海魴、魴魚、鏡魚、鏡鯧、馬頭鯛、日本的鯛、豆的鯛、的鯛,是輻鰭魚綱海魴目的其中一種。在台灣的高級餐廳菜單中稱為魴魚,英文俗名為John Dory,音譯為多利魚。
該魚廣泛分布於除黑海外的大西洋東岸、印度洋沿岸以及太平洋西岸。[2][3]
水深上下限40至200公尺。[2]
本魚臀鰭棘4枚,背鰭硬棘部基底無棘狀板。沿背鰭軟條部和臀鰭之基底有5至7枚大形棘狀板。胸鰭短;腹鰭延長,後端達臀鰭起點之後;尾鰭截平。鱗片十分細小,牢牢附著於體側,體高甚大且側扁,吻深裂,頭大型。胸鰭上有一大黑斑,體呈淡褐色,體側有10條左右的長條狀縱帶,分布不平均,口部朝上且可伸出,頜可伸縮,上下頜齒小,齶骨則無齒[2]。體長可達90公分,但極少超過40公分。最重可達8公斤[3]
本魚大多棲息於深海之泥質海底,而在夏秋兩季則可能會游到礁石附近。[2]本魚通常分布水深為100-200m,但在至淺5m、至深400m處均有目擊記錄。[3]
本魚身體極扁,因而獵物難以從正面發現,而其在頭部正面的大眼可幫助其發現和定位獵物的深度,而其胸鰭上的大黑斑亦可作為假眼迷惑獵物。[4]
本魚的獵物包括魷魚、烏賊、甲殼類動物及小型魚類[3],而天敵包括例如灰色真鯊等大型魚類。
繁殖與壽命[編輯]該魚在3歲到4.5歲即可繁殖,野外壽命可達14歲。[3]
經濟利用[編輯]中大型魚類,常為底拖網捕獲,肉質鮮美,極具食用價值。[2]
仿冒品[編輯]台灣坊間低價、去骨去皮的多利魚、魴魚或雪斑魚,皆為東南亞、越南淡水養殖的低眼無齒𩷶和博氏巨鯰(P...
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