食譜:紅燒金目鯛 | 水產百科網
甜;一位愛吃海膽的人,很可能偏愛重口味,以此做為遞送下一顆壽司的參考,與新認識的顧客玩內心戲,成為每天都要上演的戲碼。理由無他,就只是希望每位顧客都能帶著微笑離開。
煮物(燉煮)是日本食物重要的烹調技法之一,常見的魚類或海藻類煮物,包括甘露煮、佃煮、鯖魚味噌煮、大和煮等,其他還有角煮、筑前煮等,變化豐富。而魚鮮是他最熟悉的食材,因此他以金目鯛作為本次食譜的食材。
他認為紅燒金目鯛是很平民化的食物,吃起來鹹中帶甘甜,也很有日本味。另外,這道菜用料取得容易、烹調過程簡單,在世界各地,基本上只要能買到味醂與醬油就能完成這道菜。他在店裡有時興頭一來,也會烹煮這道食物,據說吃過的人都很喜歡。
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[食譜] | 水產百科網
2012年3月7日 — [食譜]-きんめの煮つけ(金目鯛煮物) · 1.把魚沖洗乾淨. R1044662. 把薑切片. R1044667 · 2.把醬油,味霖,糖倒入鍋中. R1044663. 煮滾. R1044668. 一定 ... Read More
日式煮金目鲷的做法(清淡健康的日本料理) | 水產百科網
步骤 · 1 金目鲷洗净.如果半条过大的话,切成三块. · 2 锅内烧开水,放入鱼块迅速焯一下. · 3 另起锅,锅内将柴鱼汤,味淋,酱油,料酒和葱姜丝一起放入.煮开,将料酒内的酒精 ... Read More
煮金目鯛 | 水產百科網
煮金目鯛 · 1.新鮮的魚 · 2.放水裏洗幹淨去水 · 3.鍋裏加入蔥一段薑4片加入一杯水和料理酒煮沸 · 4.水開了後加入紅糖醬油嚐下味道 · 5.加入魚 · 6.蓋上錫紙大火煮2-3分鍾後 ... Read More
莫忘· 煮食 | 水產百科網
而我就簡單一魚兩吃,刺身同埋汁煮金目鯛頭腩而「汁煮金目鯛」做法材料:大蔥、姜、醬油、料理酒、味啉、紅糖. 製作方法:. -魚放水裏洗乾淨. -鍋里加入蔥段、 ... Read More
金目鯛正當季》海味料理「酒蒸金目鯛」超簡單!日本魚料理 ... | 水產百科網
2019年2月27日 — 1. 把2片金目鯛的魚肉片薄薄撒上一層鹽。 · 2. 把1的魚肉片的魚皮朝上放入平底鍋裡,再放入吐過沙的蛤蜊,淋上調味。 · 3. 蓋上鍋蓋,用強火煮至 ... Read More
食譜:紅燒金目鯛 | 水產百科網
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