鹹蛋透抽兩吃@ 當蝦的日子 | 水產百科網
你吃過黯然銷魂的鹹蛋蒸透抽嗎?之前在KK家吃到這道料理,一整個恐慌以後吃不到...所以趕快跟她討教,希望有機會一定要自己試試...祝福我跟蝦哥吧...傳統市場 ...
你吃過黯然銷魂的鹹蛋蒸透抽嗎?
之前在KK家吃到這道料理,一整個恐慌以後吃不到...
所以趕快跟她討教,希望有機會一定要自己試試...祝福我跟蝦哥吧...
傳統市場剛好賣完,所以到頂好買,兩隻透抽$85.
傻傻的去買了一盒鹹鴨蛋黃...$60.
假裝健康的買了一包低脂無蛋美奶滋...二三十塊錢的樣子。裡面沒有沙拉油也沒有蛋;
一條普通的美奶滋熱量是680大卡左右,但這樣一包低脂的才一百多卡喔!
去了頭、清完內臟,把皮也剝掉。左邊是已經剝好皮的光溜溜模樣。
把鹹蛋黃搗碎時我就知道大事不妙了...那個鹹蛋黃硬硬的,一點都不像真的蛋黃...
我不禁想起剛剛在查食譜時有人說這種蛋黃有些可能是假貨...
硬著頭皮把蛋黃塞進透抽裡。而且還塞得剛剛好...
因為沒牙籤所以沒有把口封起來...結果一蒸就...腫起來了啦!
(正確做法應該是塞八分滿,用針線或是牙籤封口,蒸15分左右。)
還斷掉咧...看起來... 一 點 都 不 好 吃 -_-
切片後的樣子。鹹蛋黃一點都不平整...
這時候美奶滋就要出馬來解救我了...醬子看起來就美多了吧...
有一點白煮蛋的感覺。
試吃之後...噁...嗚...那個蛋黃真的一點都不蛋黃...又硬又怪的東西...一點都不黯...
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