日本點餐不再霧煞煞各類餐廳常用日中詞彙大辭典 | 水產百科網
2019年5月28日—...打開MENU時,就算是會日文的人依然會看見許多不熟悉的單字出現。...鯛魚まだい/真鯛(madai):真鯛さば/鯖(saba):青花魚、鯖魚 ...
HOME 日本點餐不再霧煞煞 各類餐廳常用日中詞彙大辭典[1]公開日: 2019-05-28 更新日: 2020-07-03
到日本遊玩時其中一項樂趣就是體驗當地的飲食文化,但到了事先做好功課的餐廳坐下打開MENU時,就算是會日文的人依然會看見許多不熟悉的單字出現。不過其實在日本無論是哪種料理的餐廳都會有固定出現的品項或菜名,這回將觀光[2]客在日本會去的拉麵[3]、壽司[4]、燒肉[5]等餐廳裡常見的品項內容整理集結,下次吃飯時如果看見不認識的詞彙或是有特定想要找的品項時,不妨拿出來參考一下吧!
總共為你簡單分做6大類, 依序如下 ▪拉麵 ▪燒肉&鍋物 ▪壽司 ▪居酒屋 ▪飲料 ▪甜點[6][7][8][9][10]
拉麵日本的麵店除了一般我們認知中的拉麵[11]以外,還有沾麵、蕎麥麵[12]等種類,而口味上除了鹽味還有豚骨、醬油等等。再來許多麵店可以客製化選擇麵的硬度、麵體粗細、份量大小以及單點配料。
▪麵種類▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪ ラーメン(rā men):拉麵[13] つけ麺(tsuke men):沾麵 ちゃんぽん(chanpon):強棒麵(一種加了豬肉、海鮮、蔬菜等多種配料的麵食) そば(soba):蕎麦麵 まぜそば(mazesoba):拌麵 太麺(futomen):粗麵 細麵(hosomen):細麵 特盛(tokumori)>大盛(ōmori)>並盛(namimori):(份量)特大碗>大碗>普通碗
▪湯頭▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪ とんこつ/豚骨(Tonkotsu):豚骨湯頭 しょうゆ/醬油(shōyu...
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【赤鯮Dentex tumifrons】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:赤鯮學名:Dentextumifrons科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchlegel)
【黃錫鯛Sparus sarba】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃錫鯛學名:Sparussarba科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchlegel)
【黃馬頭魚Branchiostegus auratus】馬頭魚科 (Branchiostegidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃馬頭魚學名:Branchiostegusauratus科別名稱:馬頭魚科(Branchiostegidae)命名...
【赤鯮Dentex tumifrons】鯛科 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:赤鯮學名:Dentextumifrons科別名稱:鯛科(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchleg...
【烏鯮Acanthopagrus latus】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:烏鯮學名:Acanthopagruslatus科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(Houttuyn)
【雙帶鰺Elagatis bipinnulatus】 (Carangidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:雙帶鰺學名:Elagatisbipinnulatus科別名稱:(Carangidae)命名學者:(QuoyandGaim...
【六帶鰺Caranx sexfasciatus】鰺 (Carangidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:六帶鰺學名:Caranxsexfasciatus科別名稱:鰺(Carangidae)命名學者:QuoyandGaimard
【擬(魚志)Etelis Carbunculus】笛鯛科 (Lutjanidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:擬(魚志)學名:EtelisCarbunculus科別名稱:笛鯛科(Lutjanidae)命名學者:Cuvier
【嘉鱲魚Pagrus major】鯛科 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:嘉鱲魚學名:Pagrusmajor科別名稱:鯛科(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchlegel)
【青葉鯛Glaucosoma hebraicum】青葉鯛 (Glaucosomatidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:青葉鯛學名:Glaucosomahebraicum科別名稱:青葉鯛(Glaucosomatidae)命名學者:Ric...
【扁花鰹Auxis thazard】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:扁花鰹學名:Auxisthazard科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:Laceped
【鯽魚Carassius auratus】鯉科 (Cyprinidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:鯽魚學名:Carassiusauratus科別名稱:鯉科(Cyprinidae)命名學者:(Linnaeus1758)
【正鰹Katsuwonus pelamis】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:正鰹學名:Katsuwonuspelamis科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:(Linnaeus)
【柄斑秋姑魚Parupeneus spilurus】鬚鯛 (Mullidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:柄斑秋姑魚學名:Parupeneusspilurus科別名稱:鬚鯛(Mullidae)命名學者:(Bleeker)
【嘉鱲Pagrus major】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:嘉鱲學名:Pagrusmajor科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchlegel)