睜大眼睛！10 種你就是真的不應該吃的海鮮！！ | 水產百科網

2015年7月1日—劍魚的另一種選擇：鯕鰍魚（Mahi-Mahi）。這是一個種較小...野生扇貝的另一種選擇：你可以在市場上找到蛤、貽貝、或牡蠣。這些生物都可以 ...

住在海邊的孩子們大多是海鮮控，尤其夏日高溫真想再來一頓冰涼海鮮大餐啊！但是，有些海鮮你真的不該碰～～可能大海看起來像是一個無底洞生生不息，但現實情況是我們的供應海鮮是有限的。過度猖獗捕撈後，我們已經耗盡了和毀了一些魚的棲息地。

我們得找出哪些品種是最危險，並提出了一些好吃的替代品喔！！就像我們之前有介紹過的 Seafood Watch Apps，[1]也建議許多好的替代品！

在東海岸，這些都是沒有得到良善管理的鮭魚，反之在 Alaska 和 California，那裡的鮭魚是豐富、健康的。

▼ 大西洋鮭魚的另一種選擇：「Pacific Salmon 太平洋鮭魚」。太平洋鮭魚與北極紅點鮭是同一個家族，並全年提供。它有一個美麗的粉紅色肉質和獨特風味且含有豐富的脂肪酸。他們並不需要太多的魚飼料，所以他們只需小的空間生長。

劍魚是一個受歡迎的魚肉菜色，在各地已經擁有一定的烹調技術，但延繩釣漁業的過度捕撈卻提高了其他野生動物的風險。在捕劍魚的當下，所有的魚網也一網打盡了其他海洋生物像是海龜和鯊魚。

▼ 劍魚的另一種選擇：鯕鰍魚（Mahi-Mahi）。這是一個種較小的魚，肉質類似劍魚並生長旺盛！！魚的口味還具有一個奇妙的天然柑橘氣味。

在捕捉扇貝的時候，同時我們也在破壞它的棲息地。如此的破壞會緩慢貝類的生長速度。

野生扇貝的另一種選擇： 你可以在市場上找到蛤、貽貝、或牡蠣。這些生物都可以養殖並可持續生長。