武肺衝擊》石斑魚價格大幅下跌，失去政治紅利與競爭優勢 ... | 水產百科網

2020年5月4日—武肺衝擊》石斑魚價格大幅下跌，失去政治紅利與競爭優勢，專家：應藉危機重整產業.上下游記者林吉洋·2020年05月04日.

石斑魚是許多餐廳婚宴的必備門面菜，二十年前，台灣曾有石斑王國美稱，2010年兩岸簽訂ECFA協議，將石斑魚列入早收清單（免稅項目），讓台灣石斑魚產業立享政治紅利，2014年石斑總產量更達到歷史高峰的2.6萬噸，高達八成以上的產量外銷中國。

然而在中國石斑養殖業崛起，產量逐年上升超過台灣八倍，台灣石斑節節敗退，2016年民進黨執政，中國開始對台灣石斑魚照實徵收13%營業稅（註1），加上中國推行禁奢政策，讓專走餐廳銷售的石斑，價格大受打擊。

今年（2020）二月武漢肺炎疫情大爆發，中國各大城市封城全面影響貿易，餐廳景氣不振，影響石斑魚叫貨量大減，儘管春季本就是石斑魚出貨淡季，然而價格向下暴跌，能否回彈仍是未知數。石斑魚除了中國市場，是否可能有其他出路？除了餐廳宴會菜，石斑魚是否可能進入家庭餐桌拓展通路？

台灣養殖石斑魚主要產區在高屏地區，主力有三個魚種，包含宴席常見的傳統青斑、體型大需多年蓄養的龍膽石斑，及近年熱門的人造種（hybrid）龍虎斑，目前有七成產量以活魚搬運船模式，銷往中國（含香港），提供當地盤商、餐廳續養，因應華人愛吃活魚的消費習慣。

農曆年後爆發武漢肺炎，石斑魚價格至今持續下滑，池邊價青斑來到每台斤70元至90元、龍膽石斑每台斤160元至190元，相較去年同期均大幅下滑，養殖戶大嘆，已是虧本求售。

面對價格波動，擁有三艘活魚運搬船的林邊、佳冬大盤商鄭春忠表示：「肺炎來襲剛好碰到石斑淡季，大部分石斑已經在年前銷出，現在池中的石斑魚不多。所以暫時對產業影響不太大。」至於石斑魚價格跌停止不住，鄭春忠認為主因是餐廳需求減少造成滯銷，然而現在仍屬年後淡季，養殖戶池中並無太多石斑，鄭認為不必過度恐慌。

林邊區漁會總幹事陳忠敏表示：「石斑魚的旺季在下半年到過年前，年後只剩少量石斑還在池，而且也還沒長大到市場尺寸，即使市場緊縮，對於產業衝擊仍有限。漁民可能沒...