簡單做出美味料理！「澎湖伯海鮮醬料」攜帶方便～隨時隨地秀 ... | 水產百科網

2019年12月3日—一個是用魚子醬來炒飯，另一個就用小卷醬來煎干貝吧！魚子醬炒飯：.將蛋以及一些喜歡吃的配料下鍋拌炒然後放入隔夜飯.等到差不多快起鍋的 ...

澎湖伯海鮮醬料｜澎湖伴手禮推薦｜魚子醬｜小卷醬｜澎湖伯魚皮

不太會下廚的人有福了！

秤瓶今天要介紹一款攜帶方便，簡單就能燒出一桌好菜的食品

澎湖伯海鮮醬料「魚子醬」、「小卷醬」不僅能當做伴手禮送人

在家裡準備一罐就能隨時吃到風味十足的海產料理！

繼上次澎湖朋友帶來ＸＯ醬之後一直念念不忘

這次又送秤瓶在當地也是很火的澎湖伯海鮮醬料

馬上就來用它做料理吧～

黑色的外包裝盒子加上金色束帶給人一種很高級的感覺

當初收到的時候還一直以為讓他大失血了

沒想到價錢非常的親民，他也說就是因為澎湖伯的包裝很適合送禮

而且又好吃～所以才帶回來分享給我們

聽他講得這麼厲害，今天我就拿來實地煮兩道料理吃吃看

一個是用魚子醬來炒飯，另一個就用小卷醬來煎干貝吧！

魚子醬炒飯：

將蛋以及一些喜歡吃的配料下鍋拌炒然後放入隔夜飯

等到差不多快起鍋的時候加入魚子醬就可以了

這裡看到澎湖伯的魚子醬有嚇到我一下

因為他跟一般的魚子醬不同的地方在於他是濕的

挖起來一湯匙可以看到滿滿的魚卵！

小卷醬炒干貝：

當初拿到這小卷醬時就在想說要怎麼煮，後來還是決定海鮮配海鮮

而且這裡面除了有小卷之外，還有干貝在裡面！

沒錯～我就是要來比較看看他的干貝跟新鮮的干貝有什麼差別～

做法很簡單，鍋中倒入油後～等油熱了之後放入干貝兩面依序煎到金黃

等七分熟之後加入小卷醬煨一下即可

終於到了試吃的時間啦！

先說說炒飯～這魚子醬的味道很溫和，沒有一點的魚腥臭味

而且吃起來鹹甘鹹甘～不會苦苦的

整碗炒飯夾雜著魚卵，為炒飯增加不少口感

而小卷醬炒出來的干貝，味道有點像ＸＯ醬

但是比較偏清淡，鹹度、辣度都剛剛好～不像ＸＯ將這麼重口味

小卷有嚼勁但是不韌，香味十足

重點是他裡面的干貝除了比較小、稍微硬了那麼一些些之外