海鮮料理》紅燒黃魚。小孩必吃二碗飯,太美味了 | 水產百科網
2020年9月2日—久違了,我的食譜文章,今天要來做一道紅燒黃魚,每次我只要做紅燒系列的料理,當天的白飯一定不夠吃,因為這紅燒料理就是太美味了, ...
久違了,我的食譜文章,
今天要來做一道紅燒黃魚,
每次我只要做紅燒系列的料理,
當天的白飯一定不夠吃,
因為這紅燒料理就是太美味了,
跟白飯絕對是絕配到不行。
在市場買了3尾黃魚,
其中一尾已入我們肚肚裡,
剩下二尾一次梭哈全煮了,
黃魚一尾100元,很便宜,
但便宜的代價是要自己殺魚,
好在我已修練好殺魚的功夫。
在下鍋煎黃魚之前,
我會先抹上鹽巴在黃魚身上,
黃魚的肉很細緻,
我怕把黃魚皮給煎醜了。
我家的平底鍋好像有點小,
但其實已經夠大了,
是魚兒太長了。
鍋裡倒入沙拉油,
油熱了之後將黃魚放入,
希望等下黃魚尾巴能完整。
在煎魚的同時來切薑絲和蒜末。
...
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