養眼.就要這些營養素!_營養食尚_文章專區| 常春月刊 | 水產百科網
山桑子(Bilberry)又稱歐洲藍莓、越橘,其果實提取物富含各種生物類黃酮,其中...維生素C是視力保健不可缺乏的營養成分,平日可多攝取柑橘類食物,加強眼睛...此外,微量元素鋅也可強化視神經,並可幫助維生素A在體內的運作。
中年人面臨眼睛逐漸退化,除了保養之外,也要延緩退化的速度,食物中的一些營養素對保護眼睛是有所幫助的。
眼睛是靈魂之窗,因為有了它,我們才能對週遭的環境有更多的認識。然而,隨著時代的進步,日新月異的3C產品充斥著現代人的生活,對視力健康造成很大的傷害。
因此,愈來愈多人開始正視眼睛保養的問題,除了應避免長期用眼過度之外,平日補充對眼睛有益的營養,也是相當重
要的。
其實,眼睛每天在進行新陳代謝的過程中,都必須藉由各種營養素的供應,才能維持正常運作。對眼睛來說,葉黃素、花青素、維生素[1]C、E、A,以及維生素B群等,都是對維護眼睛機能與預防眼疾很有幫助的營養來源。究竟如何從日常生活中補充足夠的護眼營養素呢?專家建議,可以從下列食物中攝取:
◎胡蘿蔔
胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素,對於因為缺乏維生素A 引起的眼睛疲勞、眼睛乾燥等症狀,具有一定的改善效果,這也是大眾對於胡蘿蔔的第一印象。類胡蘿蔔素家族中的葉黃素和玉米黃質素,能幫助眼睛阻擋藍光和紫外線,同時也是天然抗氧化劑,能抵擋自由基對眼睛的傷害,能降低老化型黃斑退化症、白內障[2]
、假性近視、乾眼症[3]發生的機率。
◎魚肝油
魚肝油富含維生素A ,是護眼不可缺的營養成分。維生素A是構成視網膜表面的感光物質──視紫質的重要成分,也可幫助結膜和角膜上皮細胞的健全,讓淚液和黏液的正常分泌,嚴重缺乏會造成夜間視力不良、乾眼症。此外,補充富含β-胡蘿蔔素的食物,也可在體內轉化為維生素A。
◎山桑子
山桑子( B i l b e r r y ) 又稱歐洲藍莓、越橘,其果實提取...
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水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:橘子四點濺水魚學名:Pyrrhulinaspilota科別名稱:鮰脂鯉科命名學者:Weitzman1960