海鮮熱量&營養排行榜 | 水產百科網
2017年11月13日—肉質鮮甜的虱目魚,除了含有豐富蛋白質、菸鹼酸,鈣含量也相當豐富;唯魚肚的脂肪含量較多,建議選擇烹調較清淡的虱目魚肚湯,避免油煎。☆ ...
瘦身時想控制熱量,不必對所有美食忌口,而是要「選對食材」。愛吃海鮮的團員們,快拿起筆記本,記下這些營養豐富價值的「優質海鮮[1]」吧!
以下依每 100g 食材中的「蛋白質含量」來排序,括號中為每 100g 食材之熱量。
★ 小魚乾 66.6g(319kcal)
除了富含蛋白質,小魚乾更是「鈣[2]」世英雄,而且小小的身軀裡蘊藏了濃濃海味,不管熬湯[3]或炒菜,只要加入一些小魚乾,就能品嚐到滿滿的海洋風情唷!(_−)−☆
★ 鮪魚 26.4g(119kcal)
堪稱「蛋白質之王」的鮪魚,含豐富 EPA、DHA、鐵質等多種營養素,加上單位熱量低(油脂較多的鮪魚肚除外)、口感一級棒,簡直就是完美食材。
平常若較難取得生鮮鮪魚,退而求其次可選擇「水煮鮪魚」罐頭,避開油漬鮪魚,以減少額外的油脂攝取量。
★ 草蝦 22g(98kcal)
蝦子熱量低、營養豐富,只要新鮮度夠,簡單蒸煮[4]即可品嚐到絕佳滋味。若擔心膽固醇問題,只要避開蝦頭和卵黃,就可放心享用囉!
★ 虱目魚 21.8g(194kcal)
Rest Cafe | 水產百科網
刺鯧(含皮) | 豆魚蛋肉類 | 水產百科網
卡路里的計算卡路里消耗 | 水產百科網
吃多肥很快!專家曝「高脂肪魚類」名單...秋刀魚快超過豬五花 ... | 水產百科網
吃魚會胖嗎怎樣吃魚既低卡路里又美味 | 水產百科網
歡迎瀏覽香港食物規格資料庫網站 | 水產百科網
海鮮及魚類含豐富蛋白質營養師推介10款高蛋白質低脂海產 ... | 水產百科網
海鮮熱量&營養排行榜 | 水產百科網
魚肉「無負擔」減肥飲食寶寶學會了! | 水產百科網
【文蛤Meretrix lusoria】蛤 (Veneridae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:文蛤學名:Meretrixlusoria科別名稱:蛤(Veneridae)命名學者:(Roding)
【青魚Mylopharyngodon piceus】鯉科 (Cyprinidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:青魚學名:Mylopharyngodonpiceus科別名稱:鯉科(Cyprinidae)命名學者:(Richardso...
【黑斑紅鱸Sciaenops ocellatus】石首魚科 (Sciaenidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黑斑紅鱸學名:Sciaenopsocellatus科別名稱:石首魚科(Sciaenidae)命名學者:(Linn...
【的鯛Zeus faber】的鯛科 (Zeidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:的鯛學名:Zeusfaber科別名稱:的鯛科(Zeidae)命名學者:Linnaeus
【黃臘鰺Trachynotus blochi】鰺 (Carangidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃臘鰺學名:Trachynotusblochi科別名稱:鰺(Carangidae)命名學者:(Lacé;p...
【紅色吳郭魚Oreochromis </I>spp.】慈鯛科 (Cichlidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:紅色吳郭魚學名:Oreochromisspp.科別名稱:慈鯛科(Cichlidae)命名學者:
【海扇蛤之一種Chlamys (Mimachlamys) nobilis】半邊蚶 (Pectinidae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:海扇蛤之一種學名:Chlamys(Mimachlamys)nobilis科別名稱:半邊蚶(Pectinidae)命名學者:(Reeve)
【蛤蜊之一種Gen. et sp.】圓簾蛤 (Veneridae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:蛤蜊之一種學名:Gen.etsp.科別名稱:圓簾蛤(Veneridae)命名學者:unknown
【南非鯛Argyrozona argyrozona】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:南非鯛學名:Argyrozonaargyrozona科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:Valenciennes
【大黃魚Larimichthys crocea】石首魚 (Sciaenidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:大黃魚學名:Larimichthyscrocea科別名稱:石首魚(Sciaenidae)命名學者:(Richardson)
【蜆之一種Gen. et sp.】蜆 (corbiculidae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:蜆之一種學名:Gen.etsp.科別名稱:蜆(corbiculidae)命名學者:Unknown
【鱸魚Lateolabrax japonicus】鱸 (Percichthyidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:鱸魚學名:Lateolabraxjaponicus科別名稱:鱸(Percichthyidae)命名學者:(Cuvier)
【黃鰭笛鯛Lipocheilus carnolabrus】笛鯛科 (Lutjanidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃鰭笛鯛學名:Lipocheiluscarnolabrus科別名稱:笛鯛科(Lutjanidae)命名學者:(Chan)
【尼羅吳郭魚Oreochromis niloticus】慈鯛科 (Cichlidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:尼羅吳郭魚學名:Oreochromisniloticus科別名稱:慈鯛科(Cichlidae)命名學者:Linn...
【黃臘鰺Trachinotus blochii】鰺科 (Carangidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃臘鰺學名:Trachinotusblochii科別名稱:鰺科(Carangidae)命名學者:(Lacepède1801)