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尖梭魚一聽到尖梭魚想說這是甚麼魚阿怎麼都沒聽過這道菜是媽咪地一次煮說她說她去買菜的時候魚販跟她推薦這種魚說這種魚的肉質肥美鮮甜肉質Q軟彈牙很適合 ...
尖梭魚
一聽到尖梭魚
想說這是甚麼魚阿
怎麼都沒聽過
這道菜是媽咪地一次煮說
她說她去買菜的時候
魚販跟她推薦這種魚
說這種魚的肉質肥美鮮甜
肉質Q軟彈牙
很適合做料理
可以用煎得較好吃
但是煎的時候要小心它的皮
肉質太軟
怕煎的時候會讓它體無完膚
所以媽咪就在煎之前
先加上一些太白粉
因為這樣可以使它的皮不易沾鍋
也比較好煎
較能夠維持它的肉質
這也是我第一次吃
恩~~~~~~還不錯
肉質真的還蠻Q彈牙的
給它一個-------------------------------------大讚
做法
1.地瓜粉.炸雞粉1:1比例
2.將尖梭魚沾粉入鍋用大火煎煮
3.翻面
4.將薑2片切碎 ...
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