重磯釣番外篇@ 重磯"老K的部落格 | 水產百科網
小維兄用我與他想出的方法來捉些小白底仔當餌的.誰知效果實在是太好太強了!!這哪是小白底仔啊~~~這簡直是快到了紅蟳的等級了!!!!還比大比肥的一隻隻的排隊 ...
前些時候與小維兄去重磯釣時小維兄順道在他的重裝備裏帶了把石鯛竿上去玩玩以解漫長等待時的無聊他說(可以欺負弱小)弄一些好料的底棲魚回去加菜打打牙祭.那釣餌呢??那當然是當地取得的是最新鮮也最好用的.那在哪裡呢????不遠腳下就很多了.
小維兄用我與他想出的方法來捉些小白底仔當餌的.誰知"效果實在是太好"太強了!!這哪是小白底仔啊~~~這簡直是快到了紅蟳的等級了!!!!還比大比肥的一隻隻的排隊上來呢真的好久都沒見過這麼粗白底仔了挖累!!!這~~這~~麼好料的怎麼可以下水呢?應該是下肚才對嘛!!還直說這麼大的不好勾餌..魚不好就口..要不然就說這麼奢侈是會被雷公打的!!!!不囉說硬是連騙帶哄的才從小維手上搶下了約二斤的好料.回家去好好的享受一下.
屬突斜紋方蟹,(台語)又叫白底仔,
先用自來水清洗一下污垢.
再用冷開水加米酒清洗一下.
備料:
紹興酒一碗.醬油二碗.蒜頭.辣椒.檸檬.化梅.糖各少許
將以上醃料切碎伴勻加入上面的醬料在加入適當的冷開水
最好可以一邊試味道一邊加冷開水.味道需稍為偏鹹點
將白底仔來個溫泉浴三溫暖了.大隻的螯可用刀背稍微拍裂以利入味.
在室溫底下放個二三個小時再用保鮮膜密封放入冷藏室中約一天就可食用了.放上個二天風味更棒!!
拿來配稀飯那真是超對味的"保證多嗑了好幾碗.夏夜裡拿出來約個三五好...
2019-10 | 水產百科網
2019-10 | 水產百科網
[分享] 礁岩上的美味~白底仔 - 魚樂釣魚新聞網(池釣 | 水產百科網
[自給自足] 野釣螃蟹樂...傳說中超美味的鹹水大閘蟹!!碳烤.水煮 ... | 水產百科網
【 東北角夜釣白底蟹 神出鬼沒秘密客!!(上)】體驗阿里山手工 ... | 水產百科網
德先生20190423 【岸邊瞎搞】這個味撐不住 | 水產百科網
想問螃蟹高手這種防波堤爬的細紋方蟹可食用嗎? | 水產百科網
白底仔採集飼養成功 | 水產百科網
重磯釣番外篇@ 重磯"老K的部落格 | 水產百科網
釣岩蟹(白底仔) | 水產百科網
【中華絨螯Eriocheir sinensis】岩蟹 (Grapsidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:中華絨螯學名:Eriocheirsinensis科別名稱:岩蟹(Grapsidae)命名學者:H.MilneEdwards
【真綿蟹Dromidiopsis dormia】綿蟹科 (Dromiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:真綿蟹學名:Dromidiopsisdormia科別名稱:綿蟹科(Dromiidae)命名學者:(Linnaeus1763)
【細紋方蟹Grapsus tenuicrustatus】方蟹科 (Grapsidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:細紋方蟹學名:Grapsustenuicrustatus科別名稱:方蟹科(Grapsidae)命名學者:(Herbst1783)
【細肢絨球蟹Doclea gracilipes】蜘蛛蟹科 (Majidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:細肢絨球蟹學名:Docleagracilipes科別名稱:蜘蛛蟹科(Majidae)命名學者:Stimpson1857
【雙齒近相手蟹Perisesarma bidens】方蟹科 (Grapsidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:雙齒近相手蟹學名:Perisesarmabidens科別名稱:方蟹科(Grapsidae)命名學者:(DeHaan1835)
【指梯形蟹Trapezia digitalis】梯形蟹科 (Trapeziidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:指梯形蟹學名:Trapeziadigitalis科別名稱:梯形蟹科(Trapeziidae)命名學者:Latreille1825
【白紋方蟹Grapsus albolineatus】方蟹科 (Grapsidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:白紋方蟹學名:Grapsusalbolineatus科別名稱:方蟹科(Grapsidae)命名學者:Lamarck1818
【漢氏梭子蟹Portunus haanii】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:漢氏梭子蟹學名:Portunushaanii科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Stimpson1858
【斜紋蟹Plagusia squamosa】斜紋蟹科 (Plagusiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:斜紋蟹學名:Plagusiasquamosa科別名稱:斜紋蟹科(Plagusiidae)命名學者:(Herbst1790)
【尖額蟳Charybdis acutifrons】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:尖額蟳學名:Charybdisacutifrons科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(DeMan1879)