小心汞中毒,吃深海魚每月最多2次 | 水產百科網
2020年11月5日—吳明玲說,汞具有神經系統毒性,慢性汞中毒恐造成記憶力減退、易激動、...的大型深海魚,鬼頭刀、魠魚、台灣馬頭魚、魚等也屬於深海魚。
長期大量食用深海魚、海水魚,小心汞中毒!台北榮民總醫院分析31名體內汞含量偏高患者,結果發現多與過量食用深海魚、海水魚有關。其中3歲女童每天2餐都吃海魚,血汞含量達205.7ppb(10億分之1濃度),為世界衛生組織標準5ppb的41倍,已有語言發展遲緩等疑似汞中毒現象。
孕婦、17歲以下少吃
醫師提醒,鯊魚、旗魚、鮪魚、大西洋鱈魚等大型深海魚,若長期、大量吃恐有汞中毒疑慮。孕婦、17歲以下青少年及孩童,應避免食用深海魚。一般民眾一個月最多吃2次,每次份量大約半個巴掌大,而且不要吃魚皮、魚內臟。
台北榮總臨床毒物科主治醫師吳明玲昨天在「2013國際中毒診斷與救治研習會」報告「食用魚類造成的汞中毒」。她分析2007年到2011年31名門診體內汞濃度偏高病患,其中6名孩童都出現了過動症、語言發展遲緩等疑似汞中毒現象。
避開旗魚鮪魚鱈魚鯊魚
吳明玲說,其中有一家5口,41歲媽媽健檢發現體內汞濃度偏高,至北榮就醫。由於評估數值仍在可容忍範圍,僅提醒盡量避免食用旗魚、鮪魚等深海魚;幾個月後她們全家人一同到醫院接受檢查,結果血汞及髮汞含量居然都偏高。
吳明玲說,世衛組織血汞濃度孩童理想值應在5ppb以內、髮汞則是1ppm(百萬分之一濃度)。但上述個案家中5歲男童血汞高達98.5ppb、髮汞達37.35ppm;3歲女童髮汞為52.28ppm,血汞濃度更高達205.7ppb,逾世衛理想值40倍。
恐過動、過敏、不孕
吳明玲說,經深入探詢,5歲男童先前已被診斷有過動症,3歲女童則有語言遲緩,均為疑似汞中毒症狀。
原來媽媽覺得吃魚有益孩子腦部發展,從自己懷孕開始,每天兩餐都吃鱈魚、鮪魚、鯛魚等海魚,孩子更是從小吃到大,導致體內汞濃度偏高。
吳明玲說,汞具有神經系統毒性,慢性汞中毒恐造成記憶力減退、易激動、易怒、失眠、四肢麻木等症狀;另汞也是全身性毒物,可能造成不孕、內分泌異常、心血管疾病、過敏性疾病,甚至孩童發展遲緩等,應避免長期...
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