吃螃蟹能喝紅酒嗎? | 水產百科網
2020年11月2日—吃螃蟹能喝紅酒嗎可以啊最基礎的搭法是:紅肉配紅酒白肉配白酒蟹肉是白色所以配白的葡萄酒比較好多一嘴,有的人覺得蟹和龍蝦是紅色的。
吃螃蟹能喝紅酒嗎
可以啊
最基礎的搭法是:紅肉配紅酒 白肉配白酒
蟹肉是白色 所以配白的葡萄酒比較好
多一嘴,有的人覺得蟹和龍蝦是紅色的。其實我想說,蟹殼和龍蝦殼是紅色的,但是蟹肉和龍蝦肉其實是白色的。
那當然,就優先選擇配白葡萄酒了。
但我偶爾會在吃完螃蟹之後喝一點溫的花雕酒,去去螃蟹的寒涼。
也不知道有沒有用,但心裡是有用了。然後能多吃幾隻~
吃螃蟹的同時不適合喝紅葡萄酒,可以喝白葡萄酒。白葡萄酒適合搭配海鮮和白肉,紅葡萄酒最好搭配紅肉,紅葡萄酒(特別是那些單寧很重的葡萄酒)是不適合同海鮮搭配的,因為那樣會在口腔中形成令人難以忍受的金屬味。
吃螃蟹,主要吃的那種鮮味。陽澄湖的大閘蟹還有絲絲的甜味。
配酒,主要是提升這種感覺。
干紅容易蓋住。
干白酸,貌似也不搭。
甜酒試試
官方回答1
吃螃蟹可以喝紅酒嗎?
吃螃蟹可以喝紅酒,但不要喝太多。
螃蟹屬於寒性的食物,一般在食用的時候要搭配偏溫的食物來中和螃蟹的寒氣,而紅酒是用葡萄汁發酵而成的,味道酸甜可口,是可以和螃蟹一起吃的,而且紅酒還具有一定的殺菌作用,可以有效的減少吃螃蟹引起的身體不適感。
但是螃蟹中的蛋白質含量豐富,紅酒中含有一定量的單寧,容易在體內生成難以消化的物質,影響食物的消化吸收,而且還會影響螃蟹的食用口感,所以一定不能吃多哦!
哈哈~
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