台灣還吃鯨鯊肉?漁業署長沙志一:是水鯊腹部肉 | 水產百科網
2014年7月29日—提到台灣對鯨鯊魚源的保育狀況,海大環漁系系主任莊守正表示,鯨鯊又稱豆腐鯊,雖然2008年台灣已經全面禁捕,仍因民眾嗜吃肉質鮮美的鯊魚煙 ...
(絕色新聞台北報導)「北太平洋鮪類及類鮪類國際科學委員會」(簡稱ISC)日前召開第14屆會議,會議重點在討論北太平洋長鰭鮪、黑鮪、旗魚類及鯊魚等高度洄游魚源現況。提到台灣對鯨鯊魚源的保育狀況,海大環漁系系主任莊守正表示,鯨鯊又稱豆腐鯊,雖然2008年台灣已經全面禁捕,仍因民眾嗜吃肉質鮮美的鯊魚煙,因此有不肖業者冒險盜捕。
對此,漁業署署長沙志一提出澄清,他表示,其實市面上的鯊魚煙多半是水鯊的腹部肉,水鯊在鯊魚中的數量是最豐富的,沒有保育的問題。沙志一說,早期鯨鯊可以捕撈的時候,確實因為肉質鮮嫩而常被漁民捕撈,後來因為禁止捕撈,漁民與業者也發現水鯊腹部肉與鯨鯊肉口感相當,因此以水鯊腹部肉取代鯨鯊肉。
沙志一進一步說明,漁業法公布鯨鯊禁捕後,不論是持有或捕撈、食用鯨鯊都有刑責,漁民若誤捕鯨鯊也會通知相關單位測量尺寸並放回,此外,漁業署與海大鯨鯊保育中心等學界合作抽樣,抽樣結果是沒有鯨鯊肉。鯨鯊禁捕實施多年,近年來,台灣周遭洄游的鯨鯊在數量上有明顯攀升,小型鯨鯊數量也明顯增加,顯見保育有一定成果,再生量出現,希望成果可以繼續保持。
沙志一表示,近年來台灣附近其他國家還有在利用鯨鯊,如中國大陸,漁業署呼籲中國大陸加入保育鯨鯊的行列,共同為鯨鯊生態永續而努力。(20140727/15:08:18)
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