臺灣的螃蟹們 | 水產百科網

▲螃蟹的外觀:

◎螃蟹的外觀變化很多，從白色、紅色、黑色、綠色到藍紫色通通都有。螃蟹們的身體顏色，通常與牠生活的環境有關係，而日行性的螃蟹與夜行性的螃蟹，身體顏色的鮮豔程度也有不同。

◎同一科中幾乎皆為臺灣特有種的溪蟹科，牠們身體的顏色就變化很多，這或許和他們大多是夜間出沒有關。

◎沙蟹科的螃蟹們，顏色就以偽裝居多，有的螃蟹遠看會讓人誤以為是一灘爛泥。

◎而生活在海中的螃蟹，他們的外觀也豐富而變化多，值得注意的是有毒的螃蟹，通常以紅色等鮮豔的顏色為主。

◎在日本更有傳言指出，螃蟹的螯指顏色越黑越深，通常毒性也就越強。

◎許多人都會有這樣的疑惑：招潮蟹的大螯到底是在左邊還是右邊？其實所有有大螯的招潮蟹都是公的，至於大螯在左邊還是右邊？這就要看它是屬於哪一種招潮蟹。某些種類的招潮蟹在左邊的機率大於在右邊的，某些種類在右邊的機會則大於在左邊的機率。