日本真鱸 | 水產百科網

日本真鱸（學名：Lateolabraxjaponicus，又稱花鱸或七星鱸、寨花），為輻鰭魚綱鱸形目花鱸科的其中一種。目錄.1分布;2特徵;3生態;4經濟利用;5外部連結 ...

日本真鱸（學名：Lateolabrax japonicus，又稱花鱸或七星鱸、寨花），為輻鰭魚綱鱸形目花鱸科的其中一種。

本魚分布於西太平洋區，包括日本、韓國、中國沿海、東南亞等海域。

本魚體延長，背部稍隆起，口端位，下頷稍突出於上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣具有鋸齒，體被小櫛鱗，體背部青灰色，兩側及腹部銀白色。體側上部有不規則的黑斑，背鰭硬棘12至15枚；背鰭軟條12至14枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色，體長可達102公分。

本魚棲息在淡海水交會處，會上溯至淡水域覓食，性情兇猛，屬肉食性，以魚類及甲殼類為食。

為重要的食用魚及養殖魚類，適合各種烹飪方式食用。中醫認為七星鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。[來源請求]