整尾紅甘 | 水產百科網
2015年1月1日—同學來電說海王子在釣魚台附近釣了很多尾紅甘,這剛好是季節很肥美,問我要不要,但是要自己殺,考慮了兩秒就說要,一大早殺去領魚,先到 ...
同學來電說海王子在釣魚台附近釣了很多尾紅甘,這剛好是季節很肥美,問我要不要,但是要自己殺,考慮了兩秒就說要,一大早殺去領魚,先到先拿。
直接拿給小緋處理,跟她說不用擔心,切不好生魚片我們就煎來吃,一魚可多吃啊!
真的很大,我自己應該無法處理。
小緋大廚從刮魚鱗開始
清除內臟
切頭
強者小緋
開始大卸八塊,要感謝網路上有人錄影如何殺紅甘。
既然是早上回台的,決定全部變成生魚片來吃。
修型
切好的包好放冰箱冷藏
從頭到尾都沒有浪費,骨頭跟魚頭都拿來煮湯。
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