干貝種類 | 水產百科網
,是「扇貝中圓形白色柱肉」,這圓形貝柱稱為「閉殼肌」,閉殼肌是控制貝類的二枚貝殼開關的柱肉,也正是我們吃蛤蠣或孔雀蛤時,將裡頭的蛤肉吃完,但在殼上有 ...,2019年8月10日—干貝根據乾燥與否分為兩種類別,未經乾燥的稱為「帶子」或「瑤柱」,也就是一般人所說的生干貝;經過乾燥處理的則為俗稱的干貝,烹煮前 ...,2020年10月16日—市面上干貝常見的標示分別有「日本標示」與「國際標示」。「日本標示」以1公斤為基準,採用「每公斤幾顆」的亞洲規格來做分類,而「國際標示 ...,2020年10月22日—撰文=蔡幸儒.除了明蝦、天使紅蝦、...
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干貝 | 水產百科網
佐佐鮮-【你吃對真正的生鮮干貝了嗎?】 | 水產百科網
是「扇貝中圓形白色柱肉」,這圓形貝柱稱為「閉殼肌」,閉殼肌是控制貝類的二枚貝殼開關的柱肉,也正是我們吃蛤蠣或孔雀蛤時,將裡頭的蛤肉吃完,但在殼上有 ... Read More
你吃的究竟是真干貝還是仿冒品? | 水產百科網
2019年8月10日 — 干貝根據乾燥與否分為兩種類別,未經乾燥的稱為「帶子」或「瑤柱」,也就是一般人所說的生干貝;經過乾燥處理的則為俗稱的干貝,烹煮前 ... Read More
新鮮干貝等級區分什麼是生食級干貝?2L、6S ... | 水產百科網
2020年10月16日 — 市面上干貝常見的標示分別有「日本標示」與「國際標示」。「日本標示」以1公斤為基準,採用「每公斤幾顆」的亞洲規格來做分類,而「國際標示 ... Read More
你吃的是真干貝,還是假干貝?「干貝」其實是這個部位! | 水產百科網
2020年10月22日 — 撰文=蔡幸儒. 除了明蝦、天使紅蝦、大閘蟹等海味外,鮮甜肥美的「干貝」更是不少高檔料理店的常見客!不過但我們平常吃的干貝究竟從哪來? Read More
干貝知多少?真假貨價差達10倍料理達人教你一秒辨真偽 | 水產百科網
2020年5月28日 — 拿出3款市面上常見的種類,廚師分析重組干貝屬於加工食品,看的出淡淡色素;腰子干貝形狀像愛心,口感較硬;而頂級干貝能生食,外觀較不 ... Read More
干貝規格大公開專家為您解密 | 水產百科網
許多人在購買干貝時常聽到2L、2S的規格,但是有時又有20/30的規格,到底哪種規格是代表多大的干貝呢?就讓專家來告訴您! Read More
九江水產 | 水產百科網
干貝,干貝,干貝~~~~種類多樣,各有千秋~~~你覺得哪個最優呢^^ Read More
大干貝-元貝 | 水產百科網
新鮮未經處理過的干貝,通常以急速冷凍的方式冰存,稱之為鮮帶子、鮮干貝、瑶柱等. 干貝種類繁多各有獨特風味,. 一般市面上流通的例如:蘇聯帶子(味道濃郁、 ... Read More
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【海扇蛤之一種Chlamys (Mimachlamys) nobilis】半邊蚶 (Pectinidae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:海扇蛤之一種學名:Chlamys(Mimachlamys)nobilis科別名稱:半邊蚶(Pectinidae)命名學者:(Reeve)