盤仔魚魚湯 | 水產百科網

赤鯮肉質鮮美，不論鹽燒、香煎、清蒸或薑絲煮湯都美味......偏粉紅】。盤仔魚魚​皮帶有柚子香氣。屬高蛋白、低脂肪魚類，並含有豐富的菸鹼酸，＃而且價格較親民。肉質細嫩鮮美，碳烤、油煎、清蒸等料理方式，最能吃出盤仔魚的美味。.,盤仔魚肉質軟嫩，適合乾煎、燒烤，嚐來有螃蟹香氣....小孩都能放心，大口大口的吃魚不論油煎、清蒸、紅燒、煮...,長相和赤鯮相似，因此有句諺語叫「盤仔假赤鯮」，但老一輩的人特別喜愛盤仔魚​。最佳烹煮方式:清蒸；煮湯。產地:台灣。保存 ...,2018年4月24日—盤仔魚又稱為「魬鯛」，有假赤鯮之稱，肉...