西瓜綿由來 | 水產百科網
,2020年7月14日—西瓜綿,是取用未成熟的小西瓜,以鹽巴醃漬而成的醃瓜,是古早味的醃漬保存食物。每年春季起,西瓜開始生長、累積甜度,一般單株西瓜植株 ...,2016年9月5日—西瓜綿的原料,有一說是用幼瓜,也曾經聽長輩說,是用西瓜皮和肉中間白色的那一層。無論來源如何,其作法多半是採鹽醃,放置數天後食用。,2016年5月13日—過去在地西瓜農因為物質匱乏、生活儉樸,從以前就捨不得將疏果採下的西瓜綿丟棄,因而特別用鹽醃製削皮切塊的西瓜綿,醃好的西瓜綿像是美味 ...,早期農業社會,栽種西瓜的農人為讓西瓜能大又甜,把過多的幼...
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西瓜綿是什麼?來自台南沿海的在地家鄉味 | 水產百科網
西瓜綿是什麼,和西瓜有關係嗎?用它煮一碗虱目魚鮮魚湯料理 ... | 水產百科網
2020年7月14日 — 西瓜綿,是取用未成熟的小西瓜,以鹽巴醃漬而成的醃瓜,是古早味的醃漬保存食物。每年春季起,西瓜開始生長、累積甜度,一般單株西瓜植株 ... Read More
沿海好滋味:酸酸脆脆西瓜綿 | 水產百科網
2016年9月5日 — 西瓜綿的原料,有一說是用幼瓜,也曾經聽長輩說,是用西瓜皮和肉中間白色的那一層。無論來源如何,其作法多半是採鹽醃,放置數天後食用。 Read More
【在地食材】台南西瓜綿仔—醜果變身好吃漬物! | 水產百科網
2016年5月13日 — 過去在地西瓜農因為物質匱乏、生活儉樸,從以前就捨不得將疏果採下的西瓜綿丟棄,因而特別用鹽醃製削皮切塊的西瓜綿,醃好的西瓜綿像是美味 ... Read More
尹賀日本料理 | 水產百科網
早期農業社會,栽種西瓜的農人為讓西瓜能大又甜,把過多的幼果摘除,留下適當的數量,讓留下來的西瓜有足夠的養分,可以長的又大又甜。 但被採下來的幼果想 ... Read More
自家製的西瓜綿@ hmthmh | 水產百科網
201010251946自家製的西瓜綿 · 1 . 西瓜綿洗一洗後. 切薄片備用 · 2. 滾一鍋水. 先下一點鹽巴. 再放入西瓜綿< 下鹽巴主要是先將西瓜綿的酸味引出> · 3. 待其特有的酸味 ... Read More
生活的偏旁》西瓜綿二三事 | 水產百科網
2015年4月25日 — 什麼是西瓜綿?其實就是嬰兒時期的西瓜。曾喝過母親及外面店家煮的西瓜綿虱目魚湯,便對西瓜綿的酸脆氣味口感,產生好感。後來才知道瓜農 ... Read More
西瓜綿之虱目魚湯 | 水產百科網
2012年6月28日 — 原來傳說中西瓜綿就是這個樣子! 原來西瓜綿就像酸菜.就像脆脆的酸筍一樣相似!就像....,但又非比尋常。 西瓜綿的由來是因為惜福惜物,所以 ... Read More
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【緬甸巨型坦克鴨嘴Bagarius yarrelli】吸口鯰科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:緬甸巨型坦克鴨嘴學名:Bagariusyarrelli科別名稱:吸口鯰科命名學者:(Sykes1839)