軟殼蟹清洗 | 水產百科網
2017年4月12日—1.選用母蟹,把蟹清洗乾淨。·2.先把蟹上鍋蒸熟。·3.土豆削皮洗淨切丁,放鹽和白胡椒,上鍋蒸熟。·4.洋蔥、圓椒、蝦仁切丁。·5.蟹蒸好後取出 ...,1.軟殼蟹先入滾水燙熟·2.燙熟後用紙巾將軟殼蟹壓乾水分·3.軟殼蟹1隻切4等份(鰓拔掉)·4.沾脆漿粉入180度油鍋炸至酥脆·5.熟成後自油鍋內取出濾油·6.稍待片刻 ...,2015年7月29日—軟殼蟹的口感特殊,油炸後不需去殼,即可整隻食用。市售的軟殼蟹多半經過冷凍處理,在料理時不要將軟殼蟹完全退冰,只需清洗乾淨即可裹 ...,如何吃軟殼螃蟹...軟殼蟹被完全吃掉,'殼'和所有。外殼...
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5種吃當季軟殼蟹的方法,別再水煮了! | 水產百科網
2017年4月12日 — 1. 選用母蟹,把蟹清洗乾淨。 · 2. 先把蟹上鍋蒸熟。 · 3. 土豆削皮洗淨切丁,放鹽和白胡椒,上鍋蒸熟。 · 4. 洋蔥、圓椒、蝦仁切丁。 · 5. 蟹蒸好後取出 ... Read More
【料理】椒鹽軟殼蟹@ Dora's Daily Deli :: 痞客邦 | 水產百科網
1. 軟殼蟹先入滾水燙熟 · 2. 燙熟後用紙巾將軟殼蟹壓乾水分 · 3. 軟殼蟹1隻切4等份(鰓拔掉) · 4. 沾脆漿粉入180度油鍋炸至酥脆 · 5. 熟成後自油鍋內取出濾油 · 6. 稍待片刻 ... Read More
【食譜】酥炸軟殼蟹 | 水產百科網
2015年7月29日 — 軟殼蟹的口感特殊,油炸後不需去殼,即可整隻食用。市售的軟殼蟹多半經過冷凍處理,在料理時不要將軟殼蟹完全退冰,只需清洗乾淨即可裹 ... Read More
如何購買,清潔和烹製軟殼螃蟹 | 水產百科網
如何吃軟殼螃蟹 ... 軟殼蟹被完全吃掉,'殼'和所有。 外殼非常柔軟,裡面的肉非常甜,多汁,並帶有純正的蟹味。 簡單的烹飪方法通常是最好的:燒烤,燒烤,特別是 ... Read More
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【短指和尚蟹Mictyris brevidactylus】和尚蟹科 (Mictyridae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:短指和尚蟹學名:Mictyrisbrevidactylus科別名稱:和尚蟹科(Mictyridae)命名學者:Stimpson1858
【角眼切腹蟹Tmethypocoelis ceratophora】沙蟹科 (Ocypodidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:角眼切腹蟹學名:Tmethypocoelisceratophora科別名稱:沙蟹科(Ocypodidae)命名學者:(Koelbel1897)
【長趾股窗蟹Scopimera longidactyla】沙蟹科 (Ocypodidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:長趾股窗蟹學名:Scopimeralongidactyla科別名稱:沙蟹科(Ocypodidae)命名學者:Shen1932
【悅目大眼蟹Macrophthalmus erato】沙蟹科 (Ocypodidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:悅目大眼蟹學名:Macrophthalmuserato科別名稱:沙蟹科(Ocypodidae)命名學者:deMan1888
【幹練平殼蟹Conchoecetes artificiosus】綿蟹科 (Dromiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:幹練平殼蟹學名:Conchoecetesartificiosus科別名稱:綿蟹科(Dromiidae)命名學者:(Fabricius1798)