章魚與烏賊的視聽生活 | 水產百科網

2010年11月1日—章魚和烏賊除了體型上有明顯的差異外，最大的區別是章魚有八隻腳（八腕總目）​，烏賊則有十隻腳（十腕總目）。頭足綱的游泳方式，是利用水的 ...

在今年世界盃足球賽因全程準確預測球隊敗而成名的章魚「保羅」，令世人對牠的「智力」有很深刻的印象。章魚和牠的近親烏賊（包括墨魚、花枝），在台灣是大家所喜愛的佳餚，這兩類味美可口的海鮮，都是屬於頭足類的生物。顧名思義，「頭足類」就是把腳與頭直接連結的動物，在分類上，頭足綱是軟體動物門裡的一綱，現生種約有780種左右。在這一綱裡現生的種類，可再細分為包括鸚鵡螺的鸚鵡螺亞綱，以及包括章魚和烏賊的蛸亞綱。

章魚和烏賊除了體型上有明顯的差異外，最大的區別是章魚有八隻腳（八腕總目），烏賊則有十隻腳（十腕總目）。頭足綱的游泳方式，是利用水的噴射動力，水被吸入鰓之後，因為肌肉的收縮使鰓的空間減少，導致水從由足演變而成的漏斗管噴出，並且能夠用漏斗控制方向。若與以尾巴推進的方式（例如魚類）相比，這是比較耗費能量的游動方式，相對效率會隨著體型增大而降低。也因為這種限制，有些種類演化出以行走的方式（例如章魚）在海底行動，或以擺動外套膜上的翼狀肌肉（例如烏賊）來移動。

頭足類以獵捕其他的動物為食，通常肉食動物需要敏銳的感官，以提高獵食的效率，因此科學家一直都對牠們的視聽能力頗感興趣。1990年，兩位義大利科學家訓練章魚去攻擊水族箱中兩個不同顏色的球。若是攻擊紅色的球，則給予魚肉做為獎賞；若是攻擊白球，就以短暫的電流處罰。一共有30隻章魚接受這項訓練，而平均只要16次的訓練，章魚就可學會選擇紅球而避免白球。另一組則是接受相反的訓練，攻擊紅球會被處罰；攻擊白球則被給予獎賞。一共有14隻章魚接受這項訓練，而平均只要21次就可以學會。