刺鯧 | 水產百科網

刺鯧[編輯]...刺鯧（學名：Psenopsisanomala）為輻鰭魚綱鱸形目鯧亞目長鯧科的一種，俗名䖳鯧、肉魚、瓜核、肉鯽、南鯧、玉昌、海倉。

刺鯧（學名：Psenopsis anomala）為輻鰭魚綱鱸形目鯧亞目長鯧科的一種，俗名䖳鯧、肉魚、瓜核、肉鯽、南鯧、玉昌、海倉。

本魚分布於西太平洋區，日本、越南、泰國、朝鮮半島及中國東海、黃海、南海、台灣、香港等海域。該物種的模式產地在日本。[1]

水深30-60公尺。

本魚體短而高側扁，呈橢圓形，頭稍呈圓形。被圓鱗，極易脫落，體表面分泌有粘液。鰓蓋上方有一模糊黑斑，體淺灰藍色，外罩以銀白色光澤。背鰭硬棘6-7枚;背鰭軟條27-33枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條24-28枚，成魚體長可達30公分。[2]

本魚棲息在沙質底區的底層到表層的整個海域，以浮游性動物、小魚及甲殼類為食。幼魚生活於表層，成魚生活於底層。

刺鯧是一種重要食用魚，野生數量穩定，適合煎或清蒸食用。[3]