秋天常喝魚湯好處多，搭配3種食物營養效果翻倍，不過兩類人 ... | 水產百科網

在這些湯的選擇上，魚湯對身體的食療功效格外好一些。首先魚肉的蛋白質含量高、脂肪含量低，魚肉所含的不飽和脂肪酸，對心血管疾病患者也有很好 ...

秋冬季節天氣變冷、空氣乾燥，是適合喝湯養生的季節，下班回來喝一碗鮮美的羊肉湯、蘑菇湯、雞湯、魚湯都是不錯的選擇。在這些湯的選擇上，魚湯對身體的食療功效格外好一些。

首先魚肉的蛋白質含量高、脂肪含量低，魚肉所含的不飽和脂肪酸，對心血管疾病患者也有很好的幫助。最重要的是，魚湯味道鮮美，營養也更容易被身體吸收。對長身體的小朋友、手術後恢復期的病人、有慢性病的老年人，都是正確的選擇。 今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：秋天常喝魚湯好處多，搭配3種食物營養效果翻倍，不過2類人不要喝。

鱅魚也被老百姓們稱為大頭魚，屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優質可食性的魚類。鱅魚肉裡富含的磷脂對改善記憶力、延緩衰老和增強面板彈性，都有不錯的幫助。 鱅魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質。對心血管系統有保護作用。燉鱅魚時加一些紅棗，除了可以讓魚湯味道更甜美外，紅棗還有補氣益中、治療脾胃不和的功效。

鯽魚是煮湯最受歡迎的選擇，家裡有產婦、老人等身體虛弱的人都會經常做來吃。傳統中醫認為具有健脾開胃、益氣通乳、利水除溼的功效。 而木瓜的胡蘿蔔素和維生素C含量高，具有較強抗氧化能力，能有效幫助機體修復。最重要的是有舒筋活絡、和胃化溼的功效，很適合產後母乳不足的產婦喝。 另外熬出奶白色的鯽魚湯也有個小技巧：煎完鯽魚放水熬湯時，一定要放開水。如果用涼水熬很久也還會是清湯，只要用開水下鍋熬，很快就是變成大家喜歡的乳白色濃湯。

腎病患者身體比較大的反應就是四肢水腫，這是因為腎功能出現障礙，水分無法順利的排出體外。腎病患者除了要嚴格限制食鹽的攝入量，還可以通過喝冬瓜黑魚湯來緩解水腫。 黑魚肉裡含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素等，而冬瓜的特點就是鈉的含量低，還有清熱解毒、利水消痰的食療作用。

說完喝魚湯的好處，那麼...