痞子的私房九份路線（下）（修訂） | 水產百科網

東北角最著名的海產，莫過於軟絲和俗名「蝦蛄撇仔」的扇蝦；老實說：別的...但在東北角的店家，這不過是產季時的必要菜色，而在海園，提供了軟絲兩吃；一部 ...

痞子推薦的是位於鼻頭角停車場休息站旁的：海園餐廳[1]。

這家餐廳，從痞子國中時，痞爸翻山越嶺帶痞家人來吃到痞子現在自己呼朋引伴來光顧； 從雨水會滴入湯中的竹棚子到現在的大餐廳，口味只有越來越好；

痞子中間也曾叛逃到其他上述幾家吃過；其實東北角的食材大同小異，比的就是料理的功夫和與現撈供貨商的交情；

痞子必須事先說明的是；痞子的拍照技術尚待學習；顯示出的照片比不上今週刊的攝影記者；但論美味，痞子還是喜歡到海園去，只要能湊足四人以上，痞子幾乎每個月都會去吃一次以上；

在東北角吃海鮮，同等級的海鮮店，大概平均每個成人都要有消費八百至一千二左右的心理準備；

每個月提撥幾千元吃頓好的，對膝下無子的痞子夫妻來說，經濟上不成負擔；

只是難就難在吃的ㄎㄚ難找，桌菜起碼要四個人以上才好點菜，所以有時好幾個月都沒去，不是不想吃；而是朋友都事業繁忙，不像痞子混睡等吃，時間很難湊到一起，只有痞子痞婆兩個人去吃，實在點不下去；所以朋友只要有機會聚在一起，只要不嫌遠，肯一起去吃，痞子埋單，絕無問題。

東北角最著名的海產，莫過於軟絲和俗名「蝦蛄撇仔」的扇蝦；老實說：別的地方的人一聽到軟絲沙西米，不禁一陣嘴軟，口水直流；

但在東北角的店家，這不過是產季時的必要菜色，而在海園，提供了軟絲兩吃；一部份做沙西米，一部份沾上他們特製的海草麵衣酥炸；烏賊類的食材，其實經過一定溫度的加熱，不但會因而肉質緊實，增加口感，而且也會活化甜味，兩種吃法均讓痞子愛不釋嘴；

軟絲沙西米，好吃得舌頭要小心，不要一起吞下去。

而吃軟絲一定要當地現撈現吃，因為軟絲十分嬌弱而且易受驚，不適合長途運送，而且，只有在當地能廿四小時抽換活海水，讓它保持最鮮活的狀態，千萬不要買回家再吃；要注意的是：軟絲當令的季節是秋冬，此時最是碩大...