好友紫先生論說鯽魚及料理@ 阿鰻的理想國 | 水產百科網

鯽魚的可以參照下面的煮法喔!1.傻瓜料理:大蒜5~10顆,薑片3片,鯽魚2尾放在碗公裡,.加水蓋過魚身,滴幾滴橄欖油(其它油也可以).放進電鍋蒸(外鍋2杯水),跳起來 ...

我其實很鼓勵大家吃鯽魚,

因為淡水魚(鯉魚, 鯽魚之類的)

才是真正適合久食的魚類而非海魚.

但是因為現在淡水魚的污染問題很多,

所以北部市場幾乎很難見到,

這也更突顯出 酒精哥的鯽魚價值.

所以我之前寫了一些教大家吃鯽魚料理的文章

※(舊作重貼, 附圖為紫先生研發的剁椒鯽魚, 請盡情享用 :P)

其實同樣是魚,

海水魚跟淡水魚是不同的,

海水魚吃了會生邪熱

淡水魚吃了會清利濕熱, 

很多媽媽想要給小朋友食補,

每天給小朋友吃海魚,

吃多了就變成容易過敏的體質, 

這就是因為體內有濕熱內蘊

( 當然不是只有海魚才有這個問題啦 ) .