蛤蠣保存方式之網路收尋方法@ 異想世界:: 痞客邦 | 水產百科網
蛤蠣保存方式之網路收尋方法...2.用塑膠袋裝好，然後用力的拴緊，讓蛤蠣殼被塑膠袋緊緊包住不留空隙！3.放冷藏（不是冰庫哦！）可以冷藏三天以上......蛤仔直接 ...
A
1. 把蛤蠣瀝乾 2. 用塑膠袋裝好，然後用力的拴緊，讓蛤蠣殼被塑膠袋緊緊包住不留空隙！ 3. 放冷藏（不是冰庫哦！）可以冷藏三天以上...
B
蛤仔直接放保鮮盒保存在冰箱冷藏室，不要放水。 放個三天沒問題，這是已經吐沙的唷。 如果是還未吐沙的，那就要用鹽水泡放在室溫先吐沙。
C
提供燒烤店的作法~~~
室溫吐沙3次之後 水瀝乾 放進冷藏冰箱 覆蓋濕毛巾 (免得太冷凍死) 給它冬眠
Ｄ
放入鹽水吐完沙(約2小時)，瀝乾，裝袋，丟入"冷凍庫"。
Ｅ
蛤唎買回來時，不要去動它也不要吐沙，直拉放冷藏可放七天左右； 如果要放冷凍的話，請吐完沙後，連水(要蓋過蛤唎)放冷凍， 要煮的話，就連水下去煮...
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