馬鮫屬 | 水產百科網

馬鮫屬（學名：Scomberomorus）通稱馬鮫魚、馬交魚、馬加魚、鰆魚，?魠魚、​鮁魚、竹鮫、梭齒魚；屬鯖形目（或傳統鱸形目）鯖科海魚。

馬加鰆屬（學名：Scomberomorus）通稱馬鮫魚、馬交魚、馬加魚、鰆魚、鮁魚、竹鮫、梭齒魚；屬鯖形目（或傳統鱸形目）鯖科海魚。

馬鮫魚身體延長，一般長為25至50厘米，體重300至1000克，最大可達一米左右，體重達到4.5千克以上。身體銀灰色，具有暗色橫紋，肋下有7-8個灰色斑點；吻尖突，口大斜裂，牙齒偏側，似刀刃般鋒利，上下頜各一行；魚鱗細小或退化；背鰭2個，第2背鰭及臀鰭後部各具有7－9個小鰭。

幼魚以甲殼類、魚類等為食，長大以後為肉食性動物，主要以鯷魚等魚類為食。

分布於北太平洋西部、產於東海、黃海、渤海和南海。在產區，以大洲島海域出產的馬鮫魚為佳。

臺灣人重視此魚類，列為十大美味魚類之一，稱一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子[2]。

潮州人稱：「好魚馬鮫、鯧，好菜芥藍薳，好戲《蘇六娘》」[3]潮劇《蘇六娘》：「欲食好魚馬鮫鯧，欲娶嬌...